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Culinaire

Tapas, pinchos et pintxos sur la Costa Blanca : pourquoi Benidorm, avec la Calle Santo Domingo, est considérée comme un lieu incontournable – sans oublier d'autres adresses, de Dénia à Torrevieja.

Spécialités & Recettes

Tapas et pintxos de la Costa Blanca – Les petites assiettes de Benidorm

Typische Weihnachtsgerichte der Costa Blanca: Regionale Küche & süße Klassiker

Spécialités & Recettes

Weihnachtsgerichte der Costa Blanca – Tradition & Turrón

Nachhaltigkeit ist längst kein Modewort mehr, sondern Alltag – auch hier, an der Costa Blanca. Zwischen Dénia und Villajoyosa zeigt sich, wie ernst eine ganze Region das Thema inzwischen nimmt: Landwirte stellen auf ökologische Bewirtschaftung um, Gemeinden investieren in Wasserwiederaufbereitung, Solarenergie und Kreislaufwirtschaft, und immer mehr Verbraucher setzen auf regionale Produkte und nachhaltige Mobilität. In den letzten zehn Jahren hat sich in der Marina Alta und Marina Baixa sichtbar viel bewegt. Bio-Flächen wachsen, Energie-Gemeinschaften entstehen, und Städte entwickeln konkrete Klimapläne, die über Symbolpolitik hinausgehen. Besonders im Umgang mit Ressourcen – Wasser, Energie und Boden – wird der Wandel greifbar: bewusst, effizient und langfristig gedacht. Gleichzeitig verändert sich die Haltung zu Konsum und Tourismus. Ob Wochenmärkte, Direktvermarktung oder nachhaltige Unterkünfte – überall wächst das Bewusstsein, dass Regionalität und Verantwortung zusammengehören. Auch der Tourismus setzt zunehmend auf Qualität statt Masse: umweltzertifizierte Hotels, sanfte Mobilität und lokale Wertschöpfung sichern, dass diese Region nicht nur heute, sondern auch morgen lebenswert bleibt – für alle, die hier wohnen, und für jene, die sie mit Respekt besuchen. Was auf den ersten Blick nach kleinen Schritten aussieht, ergibt zusammengenommen eine Bewegung – und zeigt, wie aus Ideen Zukunft wird. In den nächsten Seiten begleiten wir sie: von der Bio-Landwirtschaft über Wasser und Energie bis hin zu Mobilität und modernem Konsum.

Restaurant

Kathmandu Albir – Nepalesisch-indische Küche Costa Blanca

Ca Aleix Xàbia – Mediterrane Küche, Kunst & Gastfreundschaft

Restaurant

Ca Aleix Xàbia - Cuisine méditerranéenne, art & hospitalité

Café, Cortado & Bombón 3

Spécialités & Recettes

Kaffee an der Costa Blanca – Cortado, Bombón & Kultur

Handwerk aus Tradition: Öl und Embutidos

Spécialités & Recettes

Olivenöl & Embutidos – Tradition aus Marina Alta & Baixa

Marina Alta & Marina Baixa im Glas: Moscatel, Mistela & mehr

Spécialités & Recettes

Weine der Marina Alta & Baixa – Moscatel, Mistela & mehr

Kleine, sensible Frucht, große Tradition – Die Níspero aus Callosa d'en Sarrià 3

Spécialités & Recettes

Schätze der Marina Alta und Baixa – Níspero, Reis & Früchte

Ein Stück Italien in Altea la Vella 13

Restaurant

Italienisches Restaurant in Altea la Vella – Il Giardino

Einzigartig zwischen Bergen und Meer

Spécialités & Recettes

Costa Blanca – Vielfalt zwischen Bergen und Meer

Beniasia – Asiatisch, aber ganz anders 1

Restaurant

Restaurant Beniasia in Benitaxell – Asiatisch, aber mal ganz anders

Oceana Club: Meerblick trifft Geschmacks- Explosion

Restaurant

Oceana Club Benissa – Meerblick trifft Geschmacks-Explosion

Eisgekühlt und leicht - So schmeckt der Sommer an der Costa Blanca

Spécialités & Recettes

Eisgekühlt und leicht – So schmeckt der Sommer an der Costa Blanca

Maxim in Moraira: Drei Gänge, ganz nach Geschmack 6

Restaurant

Maxim in Moraira – Drei Gänge, ganz nach Geschmack

Feine Tropfen mit Charakter: Wie ein Rum aus Alicante die Weltbühne erobert

Spécialités & Recettes

Malabusca feine Tropfen mit Charakter – Der Rum aus Alicante