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Situé sur la promenade d'Albir, le De Lab Beach Lounge allie créativité culinaire et ambiance décontractée.
Des plats raffinés au menu du midi très apprécié à 22 €, en passant par un service irréprochable : ici, chaque visite est un moment inoubliable.
Un menu qui satisfait tous les goûts
La carte séduit par un mélange captivant de classiques méditerranéens et de créations fusion asiatiques, toujours préparées à la minute et avec le souci du détail.
Une excellente entrée en matière : les calamars poêlés sur brioche (16 €) accompagnés de kimchi et de salade de chou, ou encore le poulpe grillé (18 €), servi avec une purée de pommes de terre onctueuse, une mayonnaise au chipotle et du chorizo ibérique croustillant, ne sont que deux des plats phares. Ceux qui préfèrent les plats légers et frais adoreront le tartare de thon (16 €), mariné au soja, au citron vert, à la mayonnaise au wasabi et à la sauce à la mangue.
Des plats principaux variés : qu'il s'agisse de la terrine d'agneau (22 €) accompagnée de légumes de saison et de couscous, du filet de bœuf (26 €) accompagné d’une purée d’edamame et d’échalotes au vin rouge, ou encore le saumon grillé (20 €) nappé d’une sauce teriyaki : les plats sont aussi variés que les clients du De Lab.
Une note sucrée pour finir : le brownie au caramel (7 €) et le carrot cake (7 €) nappé d'un glaçage au thé chai sont le choix idéal pour les amateurs de desserts.
Un lieu qui inspire
Outre sa cuisine exceptionnelle, le De Lab Beach Lounge offre une vue imprenable : le panorama s'étend de la plage d'Albir jusqu'à l'impressionnant Penyal d'Ifac. Le service est chaleureux et attentionné, et crée une atmosphère détendue où chacun se sent à l'aise.
Il est conseillé de réserver, surtout le week-end, et si vous souhaitez venir déjeuner, mieux vaut arriver tôt : l'endroit commence à se remplir vers 14 h 30. Les chiens sont également les bienvenus, dans la mesure où les conditions le permettent.
Pourquoi le De Lab est un lieu incontournable
Le De Lab Beach Lounge est synonyme de cuisine raffinée, d'un service irréprochable et d'un emplacement incomparable. Que ce soit pour le menu du midi, un repas à la carte ou un cocktail avec vue sur la mer, le De Lab est l'endroit idéal pour les épicuriens.
Réservez à l'avance et laissez-vous inspirer par cette expérience unique !
Carrer del Albir, 17 –
03590 Altea
Tél. : 744 61 04 18
https://gastrogroup.es.
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