PUBLICITÉ
Des saveurs méditerranéennes, qui sortent des sentiers battus – au bord de la mer, à Dénia.
Une place au soleil – ou plutôt : au-dessus de la mer. Le restaurant Mena, situé sur la côte de Las Rotas à Dénia, n'est plus depuis longtemps un secret d'initiés, mais une véritable institution pour tous ceux qui savent où bien manger sur la Costa Blanca. Poisson, fruits de mer, plats à base de riz, tapas et un service qui fait référence – le tout avec une vue sur la Méditerranée à couper le souffle. Et c'est précisément pour cette raison qu'il est indispensable de réserver.
Tout ce que la mer a à offrir – frais et faits maison
La cuisine ? Une cuisine résolument méditerranéenne, clairement axée sur le poisson et les fruits de mer – frais, régionaux, préparés de manière artisanale et, parfois seulement, avec une petite touche de raffinement. Des classiques comme la dorade, le calamar ou le bar grillé côtoient la zarzuela, le rouget ou le poisson grillé accompagné de fruits de mer. Si vous souhaitez une cuisine vraiment traditionnelle, commandez des plats à base de riz comme l„“ arroz a banda » ou la paella aux fruits de mer, ou optez pour une fideuà au poisson classique – mais uniquement sur réservation, comme il se doit. Bon à savoir : le Mena ne prépare pas ces plats à la va-vite. Ici, on vous propose une cuisine maison de qualité, et non un produit de masse. C’est pourquoi il est indispensable de prévenir suffisamment à l’avance.
Des tapas raffinées
La carte des tapas est longue, variée et sort des sentiers battus. Bien sûr, on y trouve des calamars à la romaine, des albóndigas et du jambon, mais ceux qui ont envie de fruits de mer peuvent commander des huîtres d'élevage valenciennes, des coquilles Saint-Jacques grillées ou, si le marché le permet, des balanes ou des crevettes. Des produits régionaux, frais et proposés avec parcimonie, exactement comme il se doit.
Un lieu qui ne passe pas inaperçu – et qui affiche complet
Ce qui fait le succès du Mena, c'est son mélange : une cuisine d'excellente qualité, un service exceptionnellement attentionné et chaleureux, ainsi qu'un emplacement qui parle de lui-même. La terrasse donnant directement sur le littoral ? Un vrai rêve. Le jardin d'hiver avec vue panoramique ? Idéal en toute saison. Cette combinaison fait que le Mena affiche presque toujours complet, que ce soit en semaine ou le week-end. Ceux qui s'y rendent à l'improviste risquent souvent de ne pas trouver de place. C'est pourquoi il est conseillé de réserver, de préférence par téléphone.
Quel vin pour accompagner ce plat ? Bien pensé et ancré dans la région
La carte des vins est très variée et met l'accent sur les vins régionaux de la Communauté valencienne. Des conseils ? Ils vous sont prodigués avec le sourire et un véritable savoir-faire. Qu'il s'agisse d'un vin blanc frais pour accompagner la paella et le poisson ou d'un vin rouge corsé pour la viande : ici, on sait ce qui se marie bien.
Celui qui arrive en retard, vous passez à côté du meilleur
Le restaurant Mena n'est malheureusement pas toujours un endroit pour les indécis. Mais ceux qui prennent le temps de réserver, ceux qui ont envie d’une cuisine authentique et consistante, aux saveurs nettes, à base de produits fraîchement pêchés et d’un service qui fonctionne à la perfection en toute sérénité, vivront ici l’une des expériences culinaires les plus convaincantes de la Costa Blanca. Et tout cela, au bord de l’eau.
Pour plus d'informations et pour réserver : www.restaurantemena.es/de
PUBLICITÉ
