RECLAME
Het Nilah, tegenover de Club Náutico in Altea, staat bekend om zijn internationale keuken, vriendelijke bediening en een drankenkaart die ook wijn- en cocktail liefhebbers veel te bieden heeft.
Bij Nilah mag het even duren voordat je een keuze maakt. De menukaart is internationaal samengesteld en biedt voldoende keuze, zodat heel verschillende smaken aan tafel goed bij elkaar passen.
We beginnen bijvoorbeeld met tonijn-tataki met wakame, zeeduivel-carpaccio met citrusvinaigrette, huisgemaakte ossenstaartkroketten of sint-jakobsschelpen.
Daarnaast zijn er salades en soepen, evenals diverse pastagerechten. Bij de hoofdgerechten varieert het aanbod van tong, zalm en kabeljauw tot bouillabaisse, lamsvlees, ossenhaas of eend.
De keuken biedt niet alleen een ruime keuze. De gerechten zijn zorgvuldig bereid, mooi opgemaakt – en bovenal heerlijk.
CBM-tip
Visliefhebbers zouden eens een kijkje moeten nemen bij de Lenguado serveren. De tongfilets met beurre blanc staan vast op het menu van Nilah.
Daarbij courgette en romige aardappelpuree: een combinatie die de delicate vis niet met te veel smaken overbelast.
Bij een goede maaltijd hoort een goede bediening. Het team is vriendelijk en attent, en tegelijkertijd aangenaam ontspannen en humoristisch.
Geen stijve formaliteit, maar een sfeer waarin je graag nog even blijft zitten.
Dat past goed bij het restaurant; het is zowel geschikt voor een lunch als voor een langere avond met vrienden.
Het drankenassortiment mag er zijn. Wijnliefhebbers hebben ruime keuze, maar ook aan cocktails ontbreekt het niet. Wie geen alcohol wil, kan bovendien terecht bij de mocktails.
CBM-tip
De Pornoster is onze aanrader voor iedereen die van fruitige, zoete en romige cocktails houdt.
Passievrucht en vanille gaan hand in hand met wodka en eigeel. Dat laatste zorgt voor de bijzondere romigheid, terwijl de passievrucht de fruitige toets geeft. Een mooie cocktail en een alternatief voor iedereen die tijdens of na de maaltijd eens geen wijn wil drinken.
Wie zijn cocktails liever droog en bitter drinkt, zou daarentegen de andere varianten eens moeten proberen.
Eigenlijk al vol? Als je de desserts ziet, kun je daar nog eens over nadenken. Want na vis, pasta of vlees mag het best zoet worden – en niet alleen met de onvermijdelijke koffie als afsluiting.
De dessertkaart maakt het gemakkelijk om de avond nog even te verlengen. Soms chocoladeachtig, soms fruitiger, soms romig: het gaat hier niet om het simpelweg afvinken van nog een laatste gang, maar om dat deel van de maaltijd waarvoor er, verbazingwekkend genoeg, bijna altijd nog ruimte is.
En als het echt helemaal niet meer lukt: delen werkt tenslotte ook.
Het restaurant ligt aan de Avenida del Puerto, recht tegenover de Club Náutico van Altea. Ondanks de straat voor de deur zit je op het terras aangenaam afgeschermd. Planten rondom het buitengedeelte zorgen ervoor dat het verkeer naar de achtergrond verdwijnt. De inrichting is modern en verzorgd – een mooie extra, maar niet de eigenlijke reden voor deze restauranttip. De ligging aan de Paseo Marítimo, tegenover de jachthaven, wordt ook door het restaurant zelf bevestigd.
Bepalend zijn de internationale keuken met een ruime keuze, heerlijk eten, een vriendelijk team en een drankenkaart waarop zowel wijn, cocktails als alcoholvrije alternatieven niet ontbreken.
Een adres in Altea dus dat je kunt onthouden voor je volgende etentje.
Avenida del Puerto 21, 03590 Altea
tegenover de Club Náutico de Altea
https://nilahaltea.com/
RECLAME
