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Die Schokoladen- und Turrón-Route in Villajoyosa
Wer nach dem Besuch im Valor-Museum noch nicht genug hat, sollte sich die „Route der Schokoladen- und Turrón-Industrie“ vormerken. Auf dieser leichten Tour (Dauer: ca. 1 Stunde) öffnen mehrere süße Traditions-Betriebe ihre Türen – ein Streifzug durch die süße Geschichte Villajoyosas, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht.
Neben Chocolates Valor, das seit 1881 die bekannteste Marke der Stadt ist, führt die Route zu weiteren Familienunternehmen, die bis heute in Betrieb sind. Bei Chocolates Clavileño gegründet 1882 etwa arbeiten inzwischen die Urenkel des Gründers – berühmt wurde die Marke in den 1960er-Jahren durch das Emblem des fliegenden Pferds aus Don Quijote. Chocolates Pérez, gegründet 1892, wird ebenfalls in vierter Generation geführt und trägt das Siegel „Artesanía de la Comunidad Valenciana“.
Auch Chocolates Marcos Tonda blickt auf eine erstaunliche Tradition zurück: Bereits 1793 begann die Familie mit der handwerklichen Herstellung von Schokolade – ein Logo mit dem Bildnis der Jungfrau prägte die Tafeln über Jahrzehnte. Wer lieber etwas anderes als Kakao probieren möchte, findet bei Turrones Carremi sein Glück: Seit 1835 produziert die Familie ihren Nougat nach fast unveränderten Rezepten, bis heute in klassischer Handarbeit.
Die Route führt nicht nur in kleine Fabriken und Geschäfte, sondern auch in Sammlungen und Chocolaterien, die mit nostalgischem Charme den Geist der alten Handwerkskunst bewahren. Villajoyosa trägt damit völlig zu Recht den Titel der heimlichen Hauptstadt der Süßigkeiten.
