Spesialiteter & Oppskrifter
Tapas og pintxos på Costa Blanca – Benidorms småretter
Mellom Dénia og Torrevieja setter folk pris på god mat. Men knapt noe annet sted langs Costa Blanca har det lille formatet fått…
Spesialiteter fra Costa Blanca
Spesialiteter fra Costa Blanca: regionale produkter, typiske retter, produsenter, markeder og kulinariske tradisjoner.
Spesialiteter & Oppskrifter
Julekort fra Costa Blanca – Tradisjon og turrón
Fra «Caldo con Pelotas» over «Puchero» til «Turrón» fra Xixona – slik smaker julen i Alicante og langs kysten. Julekjøkkenet på Costa…
Spesialiteter & Oppskrifter
Kaffe på Costa Blanca – cortado, bombón og kultur
En rask „solo“ ved kaffedisken, en hyggelig „con leche“ til frokost eller en søt «bombón» på ettermiddagen: Kaffe er på Costa Blanca…
Spesialiteter & Oppskrifter
Olivenolje og pølser – Tradisjon fra Marina Alta og Baixa
Den som blir kjent med Marina Alta og Marina Baixa gjennom lokalproduktene, vil før eller senere støte på to faste innslag: olivenolje…
Aktiviteter og utflukter
Valor Chocolate Museum – historie og smaksprøver
I Villajoyosa ligger et sted som dufter av kakao og forteller historier: Valors sjokolademuseum.
Spesialiteter & Oppskrifter
Viner fra Marina Alta og Baixa – Moscatel, Mistela og mer
Vin er en av marinaenes stille fortellere.
Spesialiteter & Oppskrifter
Marina Altas og Baixas’ skatter – Níspero, ris og frukt
Etter oversikten i innledningen går vi rett inn i hjertet av marinaene: inn i frukthagene, åkrene og tørkehusene.
Spesialiteter & Oppskrifter
Iskald og lett – smaken av sommer på Costa Blanca
Sommeren på Costa Blanca har mange sider. Den ene er varm, støyende og full av livsglede.
Spesialiteter & Oppskrifter
Malabusca – fine dråper med karakter – Rom fra Alicante
Regional toppkvalitet fra Alcoy ved Costa Blanca.
Dyr og natur
Costa Blanca – Níspero – en liten frukt, en stor tradisjon
Når níspero-sesongen starter i Callosa d'en Sarrià, Polop eller La Nucía, er det full aktivitet. De lysoransje fruktene må høstes i løpet av…
Spesialiteter & Oppskrifter
Full av tradisjon – Roscón de Reyes, den søte kongelige kransen
Få en bit av denne festlige tradisjonen rett hjem med denne oppskriften: 400 g hvetemel, 25 g gjær, 150 ml melk, 120…
Spesialiteter & Oppskrifter
Juleherligheter på Costa Blanca – søte klassikere og festlige retter
Juleopplevelser på Costa Blanca – Fra søte klassikere til smakfulle festretter: Kulinariske tradisjoner i Marina Alta og Marina Baja Julen i Marina Alta…