REKLAME

Kulinarisk - Restaurant

Bærekraft er for lengst ikke lenger et moteord, men en del av hverdagen – også her på Costa Blanca. Mellom Dénia og Villajoyosa ser man hvor alvorlig hele regionen nå tar temaet: Bønder går over til økologisk drift, kommuner investerer i vannrenseanlegg, solenergi og sirkulær økonomi, og stadig flere forbrukere satser på regionale produkter og bærekraftig mobilitet. I løpet av de siste ti årene har det skjedd mye i Marina Alta og Marina Baixa. Økologiske arealer vokser, energifellesskap oppstår, og byer utvikler konkrete klimaplaner som går utover symbolpolitikk. Spesielt når det gjelder ressurser – vann, energi og jord – blir endringen håndgripelig: bevisst, effektiv og langsiktig tenkt. Samtidig endres holdningen til forbruk og turisme. Enten det gjelder ukentlige markeder, direkte markedsføring eller bærekraftige overnattingssteder – overalt vokser bevisstheten om at regionalitet og ansvar hører sammen. Også turismen satser i økende grad på kvalitet fremfor masse: miljøsertifiserte hoteller, bærekraftig mobilitet og lokal verdiskaping sikrer at denne regionen forblir et godt sted å bo, ikke bare i dag, men også i morgen – for alle som bor her og for de som besøker den med respekt. Det som ved første øyekast ser ut som små skritt, utgjør til sammen en bevegelse – og viser hvordan ideer blir til fremtid. På de neste sidene følger vi dem: fra økologisk landbruk til vann og energi, mobilitet og moderne forbruk.

Restaurant

Kathmandu Albir - Nepalesisk-indisk mat Costa Blanca

Ca Aleix Xàbia – Middelhavskjøkken, kunst og gjestfrihet

Restaurant

Ca Aleix Xàbia - middelhavsmat, kunst og gjestfrihet

Et stykke Italia i Altea la Vella 13

Restaurant

Italiensk restaurant i Altea la Vella - Il Giardino

Beniasia – Asiatisk, men helt annerledes 1

Restaurant

Restaurant Beniasia i Benitaxell - asiatisk, men annerledes

Oceana Club: havutsikt møter en eksplosjon av smaker

Restaurant

Oceana Club Benissa - havutsikt og smakseksplosjon

Maxim i Moraira: Tre retter, helt etter smak 6

Restaurant

Maxim i Moraira - Tre retter, akkurat slik du liker det

Mena, Dénia - Der du spiser havet

Restaurant

Mena i Dénia - Der du spiser havet

Skybarer på Costa Blanca – himmelsk utsikt i luftige høyder 2

Restaurant

Skybars på Costa Blanca - himmelsk utsikt

Venta del Collao: Bare god mat – uten dikkedarer 4

Restaurant

Venta del Collao: Rett og slett god mat - uten dikkedarer

Det trenger ikke alltid være kjøtt: Vegetarisk mat i Luleå 1

Restaurant

Ikke alltid kjøtt - vegetarisk mat på Luleå Beniarbeig

De Lab Beach Lounge: Kulinariske opplevelser med utsikt over havet 30

Restaurant

De Lab Beach Lounge Albir - Kulinariske herligheter med havutsikt

Oustau de Altea: Kunsten å kombinere nytelse og kino 24

Restaurant

Oustau de Altea - Kunsten å kombinere nytelse og kino

Gourmetopplevelse i Bodega Masos ved Guadalest 9

Restaurant

Gourmetopplevelse på Bodega Masos i nærheten av Guadalest

Utvalgte stjernerestauranter i regionen

Restaurant

Utvalgte Michelin-restauranter i regionen - kulinarisk fortreffelighet

Stjernekjøkken: Kulinarisk fortreffelighet på Costa Blanca 2

Restaurant

Stjernekjøkken - kulinarisk fortreffelighet på Costa Blanca

El Rey i Altea: Meksikansk stil

Restaurant

El Rey i Altea: Meksikansk stil

Tapasgaten i Benidorm

Restaurant

Tapasgaten i Benidorm - deilige „snacks“

Wanderlust Brunch i Albir

Restaurant

Restauranttips: Wanderlust i Albir

costablanca-livsstil-tapas-benidorm 9

Restaurant

Tapasgaten i gamlebyen i Benidorm: en kulinarisk opplevelse