Tapas sind ein fester Bestandteil der spanischen Küche. Klassiker wie Albóndigas, Croquetas und Ensaladilla rusa sind besonders beliebt. IZ-Hobbyköchin Manuela Rehagel stellt einige Rezepte vor, die leicht nachzumachen sind. Tapas: Eine spanische Tradition „Tapear“ nennen die Spanier die Tradition, in Bars oder Restaurants kleine Portionen zu genießen. Die Zubereitung variiert