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Kulinarisches - Restaurant

Nachhaltigkeit ist längst kein Modewort mehr, sondern Alltag – auch hier, an der Costa Blanca. Zwischen Dénia und Villajoyosa zeigt sich, wie ernst eine ganze Region das Thema inzwischen nimmt: Landwirte stellen auf ökologische Bewirtschaftung um, Gemeinden investieren in Wasserwiederaufbereitung, Solarenergie und Kreislaufwirtschaft, und immer mehr Verbraucher setzen auf regionale Produkte und nachhaltige Mobilität. In den letzten zehn Jahren hat sich in der Marina Alta und Marina Baixa sichtbar viel bewegt. Bio-Flächen wachsen, Energie-Gemeinschaften entstehen, und Städte entwickeln konkrete Klimapläne, die über Symbolpolitik hinausgehen. Besonders im Umgang mit Ressourcen – Wasser, Energie und Boden – wird der Wandel greifbar: bewusst, effizient und langfristig gedacht. Gleichzeitig verändert sich die Haltung zu Konsum und Tourismus. Ob Wochenmärkte, Direktvermarktung oder nachhaltige Unterkünfte – überall wächst das Bewusstsein, dass Regionalität und Verantwortung zusammengehören. Auch der Tourismus setzt zunehmend auf Qualität statt Masse: umweltzertifizierte Hotels, sanfte Mobilität und lokale Wertschöpfung sichern, dass diese Region nicht nur heute, sondern auch morgen lebenswert bleibt – für alle, die hier wohnen, und für jene, die sie mit Respekt besuchen. Was auf den ersten Blick nach kleinen Schritten aussieht, ergibt zusammengenommen eine Bewegung – und zeigt, wie aus Ideen Zukunft wird. In den nächsten Seiten begleiten wir sie: von der Bio-Landwirtschaft über Wasser und Energie bis hin zu Mobilität und modernem Konsum.

Restaurant

Kathmandu Albir – Nepalesisch-indische Küche Costa Blanca

Ca Aleix Xàbia – Mediterrane Küche, Kunst & Gastfreundschaft

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Ca Aleix Xàbia – Mediterrane Küche, Kunst & Gastfreundschaft

Ein Stück Italien in Altea la Vella

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Italienisches Restaurant in Altea la Vella – Il Giardino

Beniasia – Asiatisch, aber ganz anders

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Restaurant Beniasia in Benitaxell – Asiatisch, aber mal ganz anders

Oceana Club: Meerblick trifft Geschmacks- Explosion

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Oceana Club Benissa – Meerblick trifft Geschmacks-Explosion

Maxim in Moraira: Drei Gänge, ganz nach Geschmack

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Maxim in Moraira – Drei Gänge, ganz nach Geschmack

Mena, Dénia – Wo man das Meer isst

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Mena in Dénia – Wo man das Meer isst

Nachhaltig genießen: Fleischgenuss mit gutem Gewissen bei The Cut in Dénia

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The Cut Dénia – Qualität mit Haltung und Handschrift

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The Cut in Dénia – ein Frühling mit Geschmack

Skybars der Costa Blanca - Himmlische Aussichten in luftiger Höhe

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Skybars an der Costa Blanca – Himmlische Aussichten

Venta del Collao: Einfach gutes Essen – ohne Schnickschnack

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Venta del Collao: Einfach gutes Essen – ohne Schnickschnack

Das perfekte Steak auswählen – Sascha Decker vom The Cut in Dénia erklärt die Unterschiede

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The Cut Dénia – Frühlingserwachen für Steak-Liebhaber

Das perfekte Steak auswählen – Sascha Decker vom The Cut in Dénia erklärt die Unterschiede

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Live-Events im The Cut Steakhouse – Genuss mit Atmosphäre

Es muss nicht immer Fleisch sein: Vegetarische Küche im Luleå

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Nicht immer Fleisch – Vegetarische Küche im Luleå Beniarbeig

Das perfekte Steak auswählen – Sascha Decker vom The Cut in Dénia erklärt die Unterschiede

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The Cut Dénia – So bringen Sie Steak und Genuss zur Perfektion

De Lab Beach Lounge: Kulinarik mit Blick aufs Meer

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De Lab Beach Lounge Albir – Kulinarik mit Blick aufs Meer

Nachhaltig genießen: Fleischgenuss mit gutem Gewissen bei The Cut in Dénia

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The Cut Dénia – Nachhaltiger Fleischgenuss mit gutem Gewissen

Oustau de Altea: Die Kunst, Genuss und Kino zu verbinden

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Oustau de Altea – Die Kunst, Genuss und Kino zu verbinden

Gourmet-Erlebnis in der Bodega Masos bei Guadalest

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Gourmet-Erlebnis in der Bodega Masos bei Guadalest

Ausgewählte Sternerestaurants der Region

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Ausgewählte Sternerestaurants der Region – kulinarische Exzellenz

Sterneküche: Kulinarische Exzellenz an der Costa Blanca

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Sterneküche – Kulinarische Exzellenz an der Costa Blanca

Exquisite Fleischgenüsse direkt am Yachthafen

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The Cut – Exquisite Fleischgenüsse direkt am Yachthafen

El Rey in Altea: Mexikanisches Flair

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El Rey in Altea: Mexikanisches Flair

Tapas-Gasse von Benidorm

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Die Tapas-Gasse von Benidorm – leckere „Kleinigkeiten“

Wanderlust Brunch in Albir

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Restaurant Tipp: Wanderlust in Albir

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Die Tapas-Gasse in der Altstadt von Benidorm: Ein kulinarisches Erlebnis