Kaffee an der Costa Blanca - Cortado, Bombón & Kultur

Ein schneller solo an der Theke, ein gemütlicher con leche beim Frühstück oder ein süßer bombón am Nachmittag: Kaffee ist an der Costa Blanca weit mehr als ein Getränk – er ist ein Ritual, ein Stück Kultur und eine tägliche Gelegenheit, ins Gespräch zu kommen.

Wer durch die Straßen von Dénia, Altea oder Villajoyosa schlendert, hört es überall: das Klirren der kleinen Tassen, das rhythmische Zischen der Espressomaschine, das Ge­murmel der Gäste. Kaffee ist hier nie „to go“, sondern immer ein soziales Erlebnis.

Vielfalt in der Tasse – Die Klassiker sind klar:
▶ Café solo – der kräftige Espresso, schnell und ohne Schnörkel.
▶ Café con leche – halbe Milch, halber Kaffee, der Liebling am Morgen.
▶ Cortado – ein Solo mit einem Schuss Milch, ideal für zwischendurch.

Doch die Region hat auch ihre Eigenheiten:
▶ Café bombón, berühmt in Alicante und Villajoyosa: Espresso mit gesüßter Kondensmilch, ein Dessert im Glas.
▶ Carajillo, meist mit Brandy oder Anis – früher ein Arbeitergetränk, heute Kult.
▶ Blanco y negro, die Sommer-Variante mit Eis oder Horchata.

Kaffee mit Lokalkolorit
Die Marina Alta & Baixa setzen ihren eigenen Akzent:
• In Villajoyosa mischt sich die Kaffeekultur mit der Schokoladentradition. Viele Cafés servieren den bombón mit einer Extraportion Valor-Schokolade – eine süße Liaison, die es nur hier gibt.
• In Altea und Benissa prägen alte Cafeterías das Bild. Manche von ihnen werden seit drei Generationen von derselben Familie geführt – und sind Treffpunkte geblieben, an denen Zeit langsamer vergeht.
• In Dénia sorgen junge Röstereien für frischen Wind. Sie experimentieren mit Single-Origin-Kaffees und neuen Brühmethoden – ein spannender Kontrast zur traditionellen Bar-Kultur.