Restaurant
Restaurant Beniasia in Benitaxell – Asiatisch, aber mal ganz anders
Beniasia in Benitaxell – Asiatisch, aber mal ganz anders In Benitatxell serviert die Familie Huang eine Küche voller Überraschungen – modern, kreativ und mit Herz.
Zwischen Zitronen- und Orangenbäumen, am Ende einer kleinen Sackgasse in Altea la Vella, liegt ein kulinarisches Kleinod: das Restaurante Il Giardino Nova Bussola. Untergebracht in einer charmanten Finca bietet es zwei Welten zugleich – eine sonnige Terrasse für laue Abende und einen stilvollen, klimatisierten Innenraum für die heißen Tage. Der erste Eindruck: gepflegt, entspannt und doch einladend familiär.
Der Empfang ist freundlich, das Personal bewegt sich aufmerksam, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Genau diese Balance macht viel von der Atmosphäre aus, die Gäste hier sofort spüren.
Klassiker mit italienischem Herz
Die Vorspeisen zeigen bereits, wie ernst es die Küche mit der italienischen Tradition meint. Neben einer typischen Minestrone finden sich Vitello Tonnato, hauchdünnes Carpaccio – klassisch oder von Gambas –, Tartar de Atún, Prosciutto San Daniele, Mozzarella di Bufala sowie verschiedene Muschelgerichte. Auch Austernliebhaber werden nicht enttäuscht – frisch serviert und elegant präsentiert.
Hausgemachte Pasta und mehr
Bei den Hauptgerichten dominiert die hausgemachte Pasta. Ob Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Carbonara oder mit Hummer, Lasagne oder Ravioli in unterschiedlichen Variationen – die Auswahl lässt keine Wünsche offen. Fleischliebhaber greifen zu Ossobuco, feinen Filetgerichten oder Pollo mit Pesto, stets begleitet von passender Pasta statt beiläufigen Beilagen.
Für Fischfreunde stehen gegrillter Thunfisch, Lenguado oder Calamar auf der Karte, ergänzt durch weitere mediterrane Spezialitäten. Und auch Pizzafans kommen auf ihre Kosten: eine feine Auswahl frisch gebackener Pizzen rundet die Karte ab.
Süßer Abschluss in Perfektion
Zum Dessert setzt das Il Giardino noch einmal Akzente: traditionelles Tiramisu, knuspriger Cannolo mit Ricotta, Mousse au Chocolat oder eine cremige Tarta de Queso bilden das Finale eines Menüs, das in Erinnerung bleibt. Ergänzt wird die Auswahl durch verschiedene Eisvarianten und erfrischende Sorbets – ideal, um das Menü leicht und frisch ausklingen zu lassen.
Ambiente und Service runden den Abend ab
Neben der Küche ist es die Gesamtkomposition, die den Besuch besonders macht. Ob auf der Terrasse im Sonnenuntergang oder im eleganten Speisesaal – das Ambiente vermittelt italienische Lebensart, ohne künstliche Inszenierung. Der Service bleibt dabei stets präsent, aufmerksam und angenehm diskret.
Das Il Giardino Nova Bussola ist mehr als nur ein italienisches Restaurant – es ist ein Ort für Genießer, die Qualität, Authentizität und Atmosphäre gleichermaßen schätzen. Ein Besuch, der sich lohnt, ob für ein festliches Dinner, ein entspanntes Mittagessen oder einfach, um sich ein Stück Italien an der Costa Blanca zu gönnen.
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