▶ Quique Dacosta (Dénia)
3 Michelin-Sterne
C/ Rascassa, 1
03700 Dénia, Alicante
+34 965 78 41 79
www.quiquedacosta.es
Quique Dacosta zählt zu den
bekanntesten Köchen Spaniens.
Sein Restaurant in Dénia setzt Maßstäbe in der avantgardistischen Küche,
wobei er die traditionelle mediterrane Küche neu interpretiert.
▶ BonAmb (Jávea)
2 Michelin-Sterne
Ctra. Benitachell, 100
03730 Xàbia, Alicante
+34 965 08 44 40
www.bonamb.com
BonAmb vereint die Aromen
des Landes und des Meeres
zu einem einzigartigen
kulinarischen Erlebnis.
Der Chefkoch legt großen Wert
auf lokale, saisonale Zutaten.
▶ Peix & Brases (Dénia)
1 Michelin-Stern
Plaza Drassanes, 2
03700 Dénia, Alicante
+34 965 78 11 50
www.peixibrases.com
Dieses Restaurant bietet eine
moderne Fusion von Fischgerichten
mit lokalen Zutaten
und kreativen Einflüssen.
▶ Tula (Jávea)
1 Michelin-Stern
Av. de la Libertad, 36
03738 Xàbia, Alicante
+34 965 79 60 73
www.tularestaurante.com
Dieses kleine,
aber feine Restaurant
konzentriert sich auf regionale Küche
mit modernen Einflüssen,
stets in entspannter Atmosphäre.
▶ Audrey’s by Rafa Soler (Calpe)
1 Michelin-Stern
Av. Juan Carlos I, 48
03710 Calpe, Alicante
+34 608 66 76 37
https://www.ar-hotels.com/en/restaurants-calpe/audreys.html
Raffinierte Küche
mit mediterranen Akzenten,
die traditionelle Gerichte
neu aufleben lässt.
▶ Beat (Calpe)
1 Michelin-Stern
C/ Partida el Torresal
03710 Calpe, Alicante
+34 628 27 78 58
https://www.ar-hotels.com/restaurantes-calpe/beat.html
Dieses Restaurant
setzt auf französisch
inspirierte Haute Cuisine,
wobei lokale Produkte
eine zentrale Rolle spielen.
▶ Casa Pepa (Ondara)
1 Michelin-Stern
Partida Pamis, 7
03760 Ondara, Alicante
+34 965 76 66 06
www.capepa.es
Casa Pepa überzeugt
durch eine raffinierte
Interpretation
der traditionellen Küche
der Region,
die tief in der Kultur
der Marina Alta verwurzelt ist.
