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Delicias culinarias

Especialidades y recetas

Platos navideños de la Costa Blanca - Tradición y Turrón

La sostenibilidad hace tiempo que dejó de ser una palabra de moda para convertirse en algo cotidiano, también aquí, en la Costa Blanca. Entre Dénia y Villajoyosa se puede ver lo en serio que se toma ahora toda una región este tema: los agricultores se pasan a la agricultura ecológica, los municipios invierten en el reciclaje de agua, la energía solar y la economía circular, y cada vez más consumidores apuestan por los productos regionales y la movilidad sostenible. En los últimos diez años se han producido cambios visibles en la Marina Alta y la Marina Baixa. Las superficies ecológicas crecen, surgen comunidades energéticas y las ciudades desarrollan planes climáticos concretos que van más allá de la política simbólica. El cambio es especialmente palpable en el uso de los recursos (agua, energía y suelo): consciente, eficiente y pensado a largo plazo. Al mismo tiempo, está cambiando la actitud hacia el consumo y el turismo. Ya sea en los mercados semanales, la comercialización directa o los alojamientos sostenibles, en todas partes crece la conciencia de que la regionalidad y la responsabilidad van de la mano. El turismo también apuesta cada vez más por la calidad en lugar de la cantidad: los hoteles con certificación medioambiental, la movilidad sostenible y la creación de valor local garantizan que esta región siga siendo habitable no solo hoy, sino también mañana, tanto para quienes viven aquí como para quienes la visitan con respeto. Lo que a primera vista parecen pequeños pasos, en conjunto conforman un movimiento y muestran cómo las ideas se convierten en futuro. En las siguientes páginas les acompañamos: desde la agricultura ecológica hasta el agua y la energía, pasando por la movilidad y el consumo moderno.

Restaurante

Katmandú Albir - Cocina nepalí-india Costa Blanca

Ca Aleix Xàbia: cocina mediterránea, arte y hospitalidad

Restaurante

Ca Aleix Xàbia - Cocina mediterránea, arte y hospitalidad

Café, Cortado y Bombón

Especialidades y recetas

Café en la Costa Blanca - cortado, bombón y cultura

Artesanía tradicional: aceite y embutidos

Especialidades y recetas

Aceite de Oliva & Embutidos - Tradición de la Marina Alta & Baixa

Marina Alta y Marina Baixa en una copa: Moscatel, Mistela y más

Especialidades y recetas

Vinos de la Marina Alta y Baixa - Moscatel, Mistela y más

Fruta pequeña y sensible, gran tradición - El Níspero de Callosa d'en Sarrià

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Tesoros de la Marina Alta y Baixa - Níspero, arroz y fruta

Un pedazo de Italia en Altea la Vella

Restaurante

Restaurante italiano en Altea la Vella - Il Giardino

Único entre la montaña y el mar

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Costa Blanca - diversidad entre la montaña y el mar

Beniasia - Asiática, pero muy diferente

Restaurante

Restaurante Beniasia en Benitaxell - Asiático, pero con una diferencia

Oceana Club: vistas al mar y explosión de sabor

Restaurante

Oceana Club Benissa - vistas al mar y explosión de sabor

Helado y ligero: el sabor del verano en la Costa Blanca

Especialidades y recetas

Helado y ligero: el sabor del verano en la Costa Blanca

Maxim en Moraira: tres platos, como a ti te gusta

Restaurante

Maxim en Moraira - Tres platos, como a ti te gusta

Gotas finas con carácter: así conquista el mundo un ron alicantino

Especialidades y recetas

Malabusca gotas finas con carácter - El ron de Alicante

Mena, Dénia - Donde se come el mar

Restaurante

Mena en Dénia - Donde se come el mar

Disfrutar de forma sostenible: degustar carne con la conciencia tranquila en The Cut, en Dénia.

Restaurante

The Cut Dénia - Calidad con actitud y firma

Restaurante

El Corte en Dénia - una primavera con sabor

Skybars de la Costa Blanca: vistas paradisíacas a gran altura

Restaurante

Skybars en la Costa Blanca: vistas paradisíacas

El aroma de la primavera: barbacoas en la Costa Blanca

Especialidades y recetas

El aroma de la primavera: barbacoas en la Costa Blanca

Venta del Collao: Buena comida sin florituras

Restaurante

Venta del Collao: Buena comida sin florituras

Elegir el filete perfecto - Sascha Decker de The Cut en Dénia explica las diferencias

Restaurante

The Cut Dénia - El despertar primaveral de los amantes del chuletón

Elegir el filete perfecto - Sascha Decker de The Cut en Dénia explica las diferencias

Restaurante

Eventos en directo en The Cut Steakhouse: disfrute con ambiente

No siempre tiene que ser carne: cocina vegetariana en Luleå

Restaurante

No siempre carne: cocina vegetariana en Luleå Beniarbeig

Elegir el filete perfecto - Sascha Decker de The Cut en Dénia explica las diferencias

Restaurante

The Cut Dénia - Cómo llevar la carne y el sabor a la perfección

De Lab Beach Lounge: delicias culinarias con vistas al mar

Restaurante

De Lab Beach Lounge Albir - Delicias culinarias con vistas al mar

Roscón de Reyes: la dulce corona de los Reyes Magos

Especialidades y recetas

Lleno de tradición - Roscón de Reyes la dulce corona real

Disfrutar de la Navidad en la Costa Blanca

Especialidades y recetas

Delicias navideñas Costa Blanca - clásicos dulces y platos festivos

Disfrutar de forma sostenible: degustar carne con la conciencia tranquila en The Cut, en Dénia.

Restaurante

The Cut Dénia - Disfrutar de carne sostenible con la conciencia tranquila

Oustau de Altea: El arte de combinar placer y cine

Restaurante

Oustau de Altea - El arte de combinar placer y cine

Experiencia gastronómica en la Bodega Masos, cerca de Guadalest

Restaurante

Experiencia gastronómica en la Bodega Masos, cerca de Guadalest

Restaurantes con estrellas Michelin seleccionados de la región

Restaurante

Restaurantes de la región seleccionados con estrellas Michelin: excelencia culinaria

Tradición y sabor: la cocina clásica de la Marina Alta y la Marina Baixa

Especialidades y recetas

Tradición y sabor: la cocina clásica de la Costa Blanca

Cocina con estrellas: excelencia culinaria en la Costa Blanca

Restaurante

Cocina de estrellas - Excelencia culinaria en la Costa Blanca

El paraíso culinario de la Costa Blanca: donde cada comida es una experiencia única

Especialidades y recetas

Paraíso culinario Costa Blanca - Donde cada comida es una experiencia

El restaurante The Cut Steakhouse, situado junto al mar en Dénia, ofrece una oferta culinaria inolvidable.

Delicias culinarias

Elegir el filete perfecto: Sascha Decker explica las diferencias

Recorrido gastronómico por la variedad vinícola de la Marina Baixa y la Marina Alta

Especialidades y recetas

Ruta de los sabores - diversidad vinícola de la Marina Baixa y la Marina Alta

Refrescantemente delicioso: Aqua de Valencia

Especialidades y recetas

Un refrescante y delicioso trozo de historia en un vaso - Aqua de Valencia

Exquisitas delicias cárnicas directamente en el puerto deportivo

Restaurante

The Cut - Exquisitas delicias cárnicas directamente en el puerto deportivo

Uva moscatel

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Moscatel de la Marina Alta y Marina Baja - Un vino especial

Das kleine Trauben-ABC

Delicias culinarias

Variedades de uva y zonas más importantes de la región - El ABC de la uva