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À Villajoyosa se trouve un lieu qui embaume le cacao et raconte l'histoire : le musée du chocolat de Valor. Si vous vous attendez à une grande exposition, vous vous trompez : le musée est de taille modeste, mais d'autant plus riche en histoires, en machines et en arômes.
La visite dure un peu moins d'une heure et retrace les origines de la culture chocolatière espagnole. Elle s'articule autour de l'histoire familiale de l'entreprise Valor, qui a vu le jour en 1881 avec la fabrication artisanale de tablettes de chocolat. D'anciens moulins en pierre, des photos d'époque et des séquences vidéo montrent comment une petite manufacture est devenue le chocolatier le plus célèbre d'Espagne.
Un bref coup d'œil derrière les baies vitrées des halls de production modernes permet de se faire une idée de la façon dont les tablettes sont fabriquées aujourd'hui, avant d'aborder la partie la plus gourmande de la visite : la dégustation. Dans la boutique de la maison, des pralines, des tablettes, des chocolats à boire et des nouveautés vous attendent pour être dégustés sur place – une conclusion qui ne se termine que très rarement sans que le visiteur ne fasse un achat.
La visite du musée du chocolat est rapide, mais elle en vaut la peine. Ce n’est pas pour rien que Villajoyosa est surnommée „ la ville du chocolat “ – et au Museo del Chocolate Valor, on comprend pourquoi.
• 13, avenue Pianista Gonzalo Soriano, Villajoyosa
• Du lundi au vendredi, de 10 h à 18 h,
Samedi de 10 h à 14 h, fermé le dimanche
• Entrée libre (nombre de visiteurs limité, inscription recommandée)
• Durée : environ 1 heure, visite guidée et dégustation comprises
• Visites guidées également en anglais, accessibles aux personnes à mobilité réduite
