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Katmandú Albir - Cocina nepalí-india Costa Blanca

La sostenibilidad hace tiempo que dejó de ser una palabra de moda para convertirse en algo cotidiano, también aquí, en la Costa Blanca. Entre Dénia y Villajoyosa se puede ver lo en serio que se toma ahora toda una región este tema: los agricultores se pasan a la agricultura ecológica, los municipios invierten en el reciclaje de agua, la energía solar y la economía circular, y cada vez más consumidores apuestan por los productos regionales y la movilidad sostenible. En los últimos diez años se han producido cambios visibles en la Marina Alta y la Marina Baixa. Las superficies ecológicas crecen, surgen comunidades energéticas y las ciudades desarrollan planes climáticos concretos que van más allá de la política simbólica. El cambio es especialmente palpable en el uso de los recursos (agua, energía y suelo): consciente, eficiente y pensado a largo plazo. Al mismo tiempo, está cambiando la actitud hacia el consumo y el turismo. Ya sea en los mercados semanales, la comercialización directa o los alojamientos sostenibles, en todas partes crece la conciencia de que la regionalidad y la responsabilidad van de la mano. El turismo también apuesta cada vez más por la calidad en lugar de la cantidad: los hoteles con certificación medioambiental, la movilidad sostenible y la creación de valor local garantizan que esta región siga siendo habitable no solo hoy, sino también mañana, tanto para quienes viven aquí como para quienes la visitan con respeto. Lo que a primera vista parecen pequeños pasos, en conjunto conforman un movimiento y muestran cómo las ideas se convierten en futuro. En las siguientes páginas les acompañamos: desde la agricultura ecológica hasta el agua y la energía, pasando por la movilidad y el consumo moderno.

Kathmandu Albir: cocina nepalí-india en la Costa Blanca Introduce aquí tu título Desde 2017, Kathmandu Albir enriquece la escena culinaria de Marina Baixa con sabores que solo se conocen en regiones lejanas. El restaurante forma parte de una historia de éxito que comenzó en 2008 en Moraira y se extendió por Dénia, Jávea, Valencia y Benidorm hasta […]

Mercados y fábricas sostenibles en la Costa Blanca

De Jesús Pobre a Altea: mercados regionales, tiendas sin envasar y cooperativas online cambian el comportamiento de compra entre la Marina Alta y la Baixa.

Mercados y fábricas sostenibles en la Costa Blanca Desde Jesús Pobre hasta Altea: los mercados regionales, las tiendas a granel y las cooperativas online están cambiando los hábitos de compra entre Marina Alta y Baixa. La sostenibilidad no termina en el campo. Allí es donde comienza, y continúa en la vida cotidiana: en nuestros hábitos de compra, en el manejo de los alimentos, en la cuestión de dónde provienen nuestros […]

Black Friday 2025 Costa Blanca: fechas y consejos de compra

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Black Friday 2025 Costa Blanca: fechas y consejos para ir de compras Black Friday y Cyber Monday en la Costa Blanca 2025: resumen de promociones, aperturas dominicales en zonas turísticas y consejos para residentes. Black Friday en la Costa Blanca: el comienzo de una semana llena de ofertas Descuentos, promociones anticipadas y aperturas dominicales permitidas por ley en las zonas turísticas: así comienza la […]

Agricultura sostenible en la Costa Blanca

Agricultura sostenible en la Costa Blanca | Ecológica entre Dénia & Villajoyosa Cómo la agricultura ecológica está cambiando la Costa Blanca: Agricultura ecológica, nuevos sistemas de riego y productores sostenibles en la Marina Alta y Baixa. La agricultura de la Costa Blanca ha cambiado silenciosa pero notablemente. Entre Dénia y Villajoyosa está creciendo una generación de agricultores [...]

Foressos Golf Club Valencia - El triple green más grande de Europa

Foressos Golf Club Valencia: diseño de 18 hoyos de José Gancedo con el green triple más grande de Europa.

Foressos Golf Club Valencia - El triple green más grande de Europa Foressos Golf Club cerca de Valencia: campo de golf de 18 hoyos diseñado por José Gancedo, mantenimiento innovador del campo, el triple green más grande de Europa y la histórica Masía como casa club. A sólo 15 minutos en coche al sur de Valencia y alrededor de una hora de Dénia se encuentra el Club de Golf Foressos en Picassent - un campo que se ha convertido en uno de los [...]

Salud Costa Blanca - por qué la humedad enferma

Moho y salud en la Costa Blanca: por qué la humedad enferma

Salud en la Costa Blanca - por qué la humedad enferma El moho en el hogar es más que un problema visual: puede irritar las vías respiratorias, aumentar las alergias y cansar. Cómo prevenir eficazmente la humedad y el moho en la Costa Blanca. El moho no es una mancha. Es un compañero de piso invisible que silenciosa e insidiosamente le hace enfermar [...]

Mazón dimite - Valencia afronta un nuevo comienzo político en 2025

Dimisión de Mazón - Valencia afronta un nuevo comienzo político en 2025 Tras la dimisión de Carlos Mazón, la Comunidad Valenciana se encuentra en una fase de transición. La región se caracteriza por las disputas en torno a la sucesión, la gestión de la crisis y unas posibles nuevas elecciones. Un año después de la catástrofe de la DANA, la Comunidad Valenciana vuelve a estar en el punto de mira, esta vez político. La dimisión del Presidente regional Carlos Mazón marca el [...]

Senderismo en la Costa Blanca: barrancos y senderos costeros

Senderismo: de barrancos y senderos costeros

Senderismo en la Costa Blanca - barrancos y senderos costeros Desde paseos tranquilos hasta rutas exigentes: Descubra el Barranc de l'Infern, la Serra Gelada y el Peñón de Ifach en la Costa Blanca. En nuestra mirada deportiva a la Costa Blanca, el senderismo es imprescindible. Ninguna otra actividad deja tan claro lo cerca que están la costa y el interior [...]

Calpe - vida entre roca, salinas y casco antiguo

Calpe - vida entre rocas, salinas y casco antiguo Calpe combina el Mediterráneo y la vida cotidiana: una comunidad internacional, un casco antiguo histórico, el Parque Natural de Ifach y un ritmo de vida que funciona. Calpe no es un telón de fondo, sino una costa viva. La ciudad ha cambiado, se ha modernizado y densificado, sin dejar de ser independiente. Entre el casco antiguo, las urbanizaciones, el mar y la montaña, la vida funciona todo el año [...].

Ciclismo Costa Blanca - entrenamiento paraíso costa y montaña

Ciclismo: un paraíso para entrenar entre la costa y las montañas

Ciclismo Costa Blanca - paraíso de entrenamiento costa y montaña Desde equipos profesionales hasta ciclistas de ocio: la Costa Blanca ofrece rutas variadas, vistas al mar y senderos de montaña para entrenamientos ciclistas y paseos de placer. En los últimos años, la Costa Blanca se ha convertido en uno de los centros de entrenamiento más importantes para el ciclismo internacional. En invierno, no es raro ver a ciclistas en Calpe, Dénia o Benidorm [...].

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