Gezondheid & levensstijl
Gezondheid Costa Blanca - waarom vochtigheid ziek maakt
Gezondheid aan de Costa Blanca - waarom vocht ziek maakt Schimmel in huis is meer dan alleen een visueel probleem:
RECLAME
RECLAME
Duurzaamheid houdt niet op in het veld. Het begint daar - en gaat door in het dagelijks leven: in onze winkelgewoonten, in de manier waarop we met voedsel omgaan, in de vraag waar onze producten vandaan komen. Tussen Dénia en Villajoyosa is een nieuw begrip van consumptie aan het ontstaan - regionaal, transparant en verantwoordelijk.
Een symbool van deze verandering is de Mercat del Riurau in Jesús Pobre. Elke zondag bieden lokale producenten fruit, groenten, honing, kaas en brood aan - allemaal uit de directe omgeving. De markt werd meer dan tien jaar geleden opgericht als burgerinitiatief en is nu een integraal onderdeel van de regionale circulaire economie. Ongeveer 40 producenten uit de Marina Alta nemen regelmatig deel; velen werken volgens biologische principes, zelfs zonder officieel biologisch label.
De stad Dénia ondersteunt deze ontwikkeling ook actief. Via het programma „Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía UNESCO“ wordt regionaal voedsel geïntegreerd in restaurants, schoolkantines en stadsevenementen. Hierdoor blijft de toegevoegde waarde lokaal - en worden transportroutes kort gehouden.
In de Marina Baixa heeft het concept van bewust winkelen zich nu verspreid naar andere sectoren. In Altea bijvoorbeeld runnen initiatieven zoals Planeta a Granel kleine onverpakte winkeltjes die los voedsel, schoonmaakproducten en cosmetica verkopen. Soortgelijke concepten ontstaan ook in andere steden - kleine, door de eigenaar geleide winkeltjes die plasticvrij winkelen weer geschikt maken voor dagelijks gebruik.
Traditionele bedrijven doen mee:
In La Vila Joiosa richten banketbakkerijen en chocoladefabrikanten zich steeds meer op regionale ingrediënten, duurzame verpakkingen en korte toeleveringsketens. Zelfs grote winkelketens breiden hun assortiment uit: het aandeel gecertificeerde biologische producten in Valenciaanse supermarkten groeit al jaren aanzienlijk, gedreven door een stijgende vraag en nieuwe aanbodstructuren.
De regio is ook digitaal aan het netwerken. Platforms zoals Agroboca brengen producenten en consumenten direct bij elkaar - vers fruit, groenten en olijfolie uit de Marina Alta worden hier zonder tussenpersonen verkocht en meestal binnen 24 uur geleverd.
Vergelijkbare regionale online initiatieven ontstaan rond Alicante en Valencia en laten zien dat duurzaamheid ook digitaal werkt: Duurzaamheid werkt ook digitaal.
De motivatie hierachter is zelden marketing, maar overtuiging. Lokale bedrijven melden een groeiende vraag - ook van nieuwkomers die bewust op zoek zijn naar regionale alternatieven. Voor veel gezinnen is de wekelijkse markt al lang een routine, geen evenement.
Zo groeit langzaam een economische cyclus waarin elke aankoop een beslissing ten gunste van de regio is. En dat is nu precies de kern van duurzame consumptie: geen wereldwijde afstand, maar lokaal vertrouwen.
In het volgende artikel in deze serie
Hoe de regio omgaat met wat ze het meest nodig heeft - water. Van ontziltingsinstallaties en hergebruik tot intelligente irrigatie: hoe Marina Alta en Marina Baixa leren om elke druppel te laten tellen.
Gezondheid aan de Costa Blanca - waarom vocht ziek maakt Schimmel in huis is meer dan alleen een visueel probleem:
Versterk het immuunsysteem in de herfst - gebruik regionale producten Versterk het lichaam met regionaal fruit, beweging, slaap & een mediterraan dieet. Tips
Beleef de Costa Blanca actief - sport & natuur in de herfst Fietsen, wandelen, tennis, golf & pelota: ontdek de Costa Blanca