Restauranttips: Wanderlust i Albir

Wanderlust i Albir på Costa Blanca inviterer deg til å ta en kulinarisk reise rundt verden uten å forlate bordet ditt. Restauranten ble grunnlagt i april 2019 og kombinerer familiens 30 år lange gastronomiske erfaring med internasjonal inspirasjon fra reiser og utenlandsopphold.

På Wanderlust i Albir kan du nyte middelhavssmaker og internasjonale smaker i en avslappet atmosfære, der familieerfaring møter reiselyst og et tips følger med på oppdagelsen av nye smakskombinasjoner.

Historie og konsept

Ideen til Wanderlust oppsto fra ønsket om å kombinere tradisjonene fra familiebedriften med kulinariske oppdagelser fra reiser. Etter omfattende renoveringer av en gammel, forlatt restaurant åpnet Wanderlust dørene i november 2019. Til tross for utfordringene med pandemien, ble restauranten raskt populær takket være sine lojale kunder.

Kulinariske høydepunkter

Frokost og brunsj

Frokostmenyen tilbyr en rekke delikatesser, blant annet:

• Halv baguette med serranoskinke: En klassisk spansk frokost.
• Halv baguette med avokado, granateplekerner og sesamfrø: Valgfritt med posjert egg eller laks.
• Huevos Benedict Wanderlust: Med avokado, serranoskinke, posjert egg og hjemmelaget hollandaisesaus.

Brunsjen serveres tirsdag til fredag fra kl. 9 til 16 og i helgene og på helligdager til kl. 13, og det er flere menyer å velge mellom:

• Brunch Dulce: Croissant, eplegrøt, hjemmelaget syltetøy, pannekaker, yoghurt med granola og fersk appelsinjuice.
• Brunch Salado: Ulike brødtyper, laks, serranoskinke, manchegoost, hummus, eggerøre og fersk appelsinjuice.
• Brunch Wanderlust: Croissant, pannekaker, laks, serranoskinke, posjert egg, yoghurt med granola, fersk appelsinjuice og et glass cava.

Hovedretter og tapas

Menyen tilbyr et bredt utvalg av retter, inspirert av ulike kjøkken fra hele verden:

• Smørbrød: Med brie, tørkede tomater og hjemmelaget pesto eller med røkt laks og Philadelphia.
• Salater: Asiatisk salat med kylling-sate eller den klassiske Cæsarsalaten Wanderlust.
• Tapas: Sprø potetbåter med sterk bravassaus, spanske kroketter med serranoskinke, hjemmelaget falafel og sprø avokadobåter med honning-sojasaus.
• Burgere og ribbe: Fra den klassiske American Smash Burger til ribbe med asiatisk coleslaw og hjemmelagde pommes frites.
• Bowls: Poke Bowl med fersk tunfisk eller Buddha Bowl med quinoa, søtpotet og hummus.

Atmosfære og service

Wanderlust imponerer ikke bare med sin allsidige mat, men også med sin innbydende atmosfære. Restauranten er renovert med stor kjærlighet til detaljer for å skape et møtested for venner og familie. Her kan du nyte kulinariske delikatesser i avslappede omgivelser og samtidig føle deg som om du er på en liten verdensreise.

Wanderlust i Albir er mer enn bare en restaurant – det er et sted hvor du kan oppdage verden gjennom smaksløkene. Fra klassiske spanske tapas til internasjonale retter, menyen har noe for enhver smak. Besøk Wanderlust og la deg begeistre av mangfoldet og kvaliteten på maten. Du finner mer informasjon og den komplette menyen på restaurantens nettside.

Tel. 966941736
Camí de la cantera 4, 03581, El Albir (Alicante)

Bilder - Facebook Wanderlust