Det lokale kjøkkenet i søkelyset
Autentisk, regional mat er sterkt forankret i lokale råvarer. „Arroz a banda“ - en risrett med fisk, rett fra regionen - er en klassiker som sammen med „fideuà“, en paellalignende spesialitet med nudler, bringer Middelhavet til tallerkenen.
På restaurantene på landsbygda finner du „Cordero al horno“ (lammestek), en tradisjonell rett i regionen som du må prøve.
Et variert utvalg av internasjonale retter
For matelskere tilbyr kystbyer som Benidorm, Altea og Moraira et bredt utvalg av internasjonale restauranter. Her finner du alt fra italiensk pasta til asiatisk fusjonsmat og argentinske biffer. Mange restauranter eksperimenterer med internasjonale matlagingsteknikker og serverer lokale råvarer på kreative måter - fra tapasbarer ved sjøen til stilfulle restauranter med internasjonalt preg.
Fra tapasrestaurant til gourmetadresse
Balansen mellom koselige barer og fine restauranter gjør regionen spesielt spennende. Mens små tapasbarer i Altea og Calpe innbyr til en avslappet kveld, vil gourmeter finne smaker i verdensklasse på Michelin-restauranter som „Quique Dacosta“ i Dénia. Disse restaurantene tilbyr sofistikerte menyer som kombinerer tradisjonell og moderne mat på et eksepsjonelt nivå. Lokale viner utfyller middelhavsrettene og avrunder smaksopplevelsen.
Livlig natteliv i barer og klubber
Utelivet i Marina Alta og Marina Baixa byr på et bredt utvalg av barer, lounger og klubber. Benidorm og Jávea byr på livlige strandbarer og eksklusive lounger for en drink i måneskinnet. Sjarmerende, avslappede barer finner du i gamlebygatene i Altea og Calpe - ideelt for et glass regional vin eller en spansk gin og tonic. I Benidorm, derimot, tiltrekker det varierte nattelivet seg nattugler som ønsker å nyte den urbane stilen og festlivet.
Et paradis for kjennere
Marina Alta og Marina Baixa er kulinariske sentre der spanske tradisjoner og internasjonal innflytelse harmonerer. Enten det er en koselig lunsj, en elegant middag eller en drink i en elegant bar - regionen er en smeltedigel av kulinarisk mangfold som har noe som passer for enhver smak og anledning.
