Tapasgaten, eller smugene, offisielt kjent som Calle Santo Domingo (det finnes utallige andre tapasrestauranter rundt gaten), er en kulinarisk og visuell severdighet i sentrum av gamlebyen i Benidorm. Denne livlige gaten byr på en rekke tapasbarer og restauranter som tiltrekker seg både lokalbefolkningen og turister. Her feires tradisjonen med tapas, små, deilige biter som serveres med en drink, på en fantastisk måte.
Tapa-tradisjonen
Tapa-tradisjonen har sine røtter i Andalusia og spredte seg raskt til hele Spania. Opprinnelig ble de smakfulle snacksene plassert på krukker med små lokk („tapa“ betyr „lokk“ på spansk) for å holde fluene unna. I dag er tapas en integrert del av den spanske matkulturen og byr på en rekke ulike smaker og konsistenser, fra enkle oliven og mandler til forseggjorte kjøtt- og fiskeretter.
Tapasgatens opprinnelse
Tapasgaten i Benidorm har utviklet seg til å bli et kulinarisk hotspot opp gjennom årene. På 1960-tallet begynte noen få barer å servere tapas, og gaten fikk raskt rykte på seg for å være en førsteklasses destinasjon for tapaselskere. Med tiden åpnet flere og flere etablissementer, og i dag er gaten kjent for sitt mangfoldige og gode tapastilbud.
En kulinarisk opplevelse
En spasertur gjennom tapasgaten er en fest for sansene. Smakene av grillet kjøtt, fersk fisk og stekte grønnsaker blander seg med de livlige samtalene mellom gjestene. Blant høydepunktene er tapas som gambas al ajillo (hvitløksreker), patatas bravas (krydrede poteter) og jamón ibérico (iberisk skinke). Hver bar har sine egne spesialiteter, og det er verdt å bevege seg fra den ene restauranten til den andre for å prøve et bredt utvalg av retter.
En møteplass for kjennere
Tapasgaten er ikke bare et sted å spise, men også en sosial møteplass. Her møtes venner og familier for å nyte de små delikatessene og feire livet sammen. Atmosfæren er avslappet og innbydende, og mange barer tilbyr uteservering hvor man kan nyte det varme middelhavsklimaet.
Tapasgaten i Benidorms gamleby er et must for alle som besøker byen. Her kan du oppleve Spanias rike kulinariske tradisjoner og smake på et utvalg av deilige tapas i et livlig og vennlig miljø. Et besøk i dette sjarmerende smuget er ikke bare en kulinarisk fryd, men også et innblikk i den lokale kulturen og livsgleden.
