Die Tapas-Gasse, oder Gassen, offiziell bekannt als Calle Santo Domingo (rund um die Strasse liegen unzöhlige Tapas-Restaurants) , ist ein kulinarisches Juwel in der Altstadt von Benidorm. Diese lebhafte Straße bietet eine Vielzahl von Tapas-Bars und Restaurants, die sowohl Einheimische als auch Touristen anziehen. Hier wird die Tradition der Tapa, kleine köstliche Happen, die mit einem Getränk serviert werden, auf wunderbare Weise zelebriert.
Die Tradition der Tapa hat ihre Wurzeln in Andalusien und verbreitete sich schnell in ganz Spanien. Ursprünglich wurden Tapas als kleine Deckel („tapa“ bedeutet „Deckel“ auf Spanisch) auf Gläser gelegt, um Fliegen fernzuhalten. Heute sind Tapas ein fester Bestandteil der spanischen Esskultur und bieten eine Vielfalt an Aromen und Texturen, von einfachen Oliven und Mandeln bis hin zu aufwendigen Fleisch- und Fischgerichten.
Tapasgaten i Benidorm har utviklet seg til å bli et kulinarisk hotspot opp gjennom årene. På 1960-tallet begynte noen få barer å servere tapas, og gaten fikk raskt rykte på seg for å være en førsteklasses destinasjon for tapaselskere. Med tiden åpnet flere og flere etablissementer, og i dag er gaten kjent for sitt mangfoldige og gode tapastilbud.
En spasertur gjennom tapasgaten er en fest for sansene. Smakene av grillet kjøtt, fersk fisk og stekte grønnsaker blander seg med de livlige samtalene mellom gjestene. Blant høydepunktene er tapas som gambas al ajillo (hvitløksreker), patatas bravas (krydrede poteter) og jamón ibérico (iberisk skinke). Hver bar har sine egne spesialiteter, og det er verdt å bevege seg fra den ene restauranten til den andre for å prøve et bredt utvalg av retter.
Tapasgaten er ikke bare et sted å spise, men også en sosial møteplass. Her møtes venner og familier for å nyte de små delikatessene og feire livet sammen. Atmosfæren er avslappet og innbydende, og mange barer tilbyr uteservering hvor man kan nyte det varme middelhavsklimaet.
Tapasgaten i Benidorms gamleby er et must for alle som besøker byen. Her kan du oppleve Spanias rike kulinariske tradisjoner og smake på et utvalg av deilige tapas i et livlig og vennlig miljø. Et besøk i dette sjarmerende smuget er ikke bare en kulinarisk fryd, men også et innblikk i den lokale kulturen og livsgleden.
