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Du 14 au 22 novembre, Ondara célèbre sa traditionnelle „ Fira de Fires “. Une nouveauté cette année : un salon gastronomique mettant à l'honneur les spécialités de la Marina Alta. À cela s'ajoutent un marché médiéval, de l'artisanat, de la musique, des voitures anciennes et un vaste programme familial. Les « coques » d’Orba, le miel de l’Atzúbia, l’huile d’olive de Gata de Gorgos et le vin de la Marina Alta : à la mi-novembre, Ondara met à l’honneur les produits du terroir. La Fira de Fires, dont l’histoire remonte à 1690, met cette année pour la première fois à l’honneur les spécialités culinaires de la Marina Alta. Le nouveau salon gastronomique « La Marina amb bon gust », qui se tiendra les 14 et 15 novembre, constitue la principale nouveauté. Parallèlement, Ondara abandonne le format précédent du salon, qui s’étalait sur trois semaines. Les manifestations se concentrent désormais sur deux week-ends, avec des thèmes différents.
Le premier week-end, le marché historique El Prado se transforme en un véritable voyage culinaire à la découverte de la région. De petits producteurs, des domaines viticoles et des exploitations traditionnelles d’Ondara, Dénia, Teulada, Xàbia, Pedreguer et de l’arrière-pays y présentent leurs spécialités. Mais il ne s’agit pas seulement de déguster et d’acheter. Les visiteurs peuvent assister à la fabrication traditionnelle des « coques », s'initier au tressage des feuilles de palmier ou déguster des vins et des vermouths régionaux. Une dégustation de vins accompagnée de fromages végétaliens est également au programme. La musique est également au rendez-vous : samedi, Marea Mediterrània se produira lors du Tardeo Dans la rue General Bosch, Batisjaus accompagne dimanche le Vermut musical.
Les 21 et 22 novembre, Ondara se pare d'un tout nouveau décor. Autour de l'Avenida General Bosch et de la Calle Vicent Andrés Estellés, un marché médiéval proposant de l'artisanat et des animations prend vie.
Au Prado, des commerçants et des entreprises locales se présentent à l'occasion de la 39e édition de la Fira de Mostres i Compres. La Plaça de Bous accueille la traditionnelle foire aux animaux. Dimanche 22 novembre, l'Avenida Doctor Fleming sera consacrée aux véhicules d'époque : de 10 h à 14 h, des voitures, motos et camions historiques s'y donneront rendez-vous. Cette année, l'exposition s'agrandit et s'accompagne d'animations musicales et gastronomiques.
Les familles ne sont pas en reste : le 15 novembre auront lieu un concours canin et le concours de dessin rapide „ Els Colors d’Ondara “. Entre 12 h et 13 h, les enfants pourront faire un tour en calèche traditionnelle à la Font de la Carxofa. Le parc d’attractions de la rue Nacions Sense Estat restera ouvert du 14 au 25 novembre. Les mercredis 18 et 25 novembre, des tarifs réduits seront proposés.
Les « heures à faible stimulation » des 14 et 21 novembre constituent une initiative particulièrement adaptée aux familles : chaque jour, de 17 h à 18 h 30, les manèges renoncent à la musique forte et aux bruits intenses. Cette initiative s'adresse tout particulièrement aux personnes souffrant d'hypersensibilité sensorielle.
Fira de Fires Ondara 2026 : toutes les dates à retenir
Cette nouvelle répartition facilite le choix : le premier week-end est consacré aux spécialités régionales, le second aux activités traditionnelles de la foire. Ceux qui souhaitent profiter des deux auront ainsi deux bonnes raisons de se rendre à Ondara en novembre. La commune publie le programme complet, avec les lieux, les horaires et les possibilités de stationnement, à l'adresse suivante :
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