Beniasia en Benitaxell - Asiático, pero con una diferencia completamente diferente

Nada más entrar en Beniasia, uno se da cuenta de que el cliché habitual de un restaurante asiático está prohibido aquí. Nada de farolillos rojos ni dragones dorados, sino líneas limpias, mucha madera y un ambiente abierto y acogedor. El comedor tiene un aspecto moderno y la gran terraza es perfecta para las largas tardes de verano. El equipo es amable, atento y agradablemente discreto: uno se siente inmediatamente bienvenido sin que parezca rígido.

¿El menú? Una experiencia culinaria al límite que deliberadamente va más allá de lo esperado. Además de clásicos como el sushi o las gyozas, hay platos que uno no esperaría encontrar aquí: ostras en tempura, vieiras fritas, algas crujientes o croquetas caseras con pato. Incluso los entrantes demuestran que aquí hay alguien con coraje y creatividad. Los platos principales también son cualquier cosa menos rutinarios: desde el clásico pato pekinés de calidad excepcional, los fideos con crujientes verduras ecológicas y el pollo al curry verde tailandés hasta el filete de ternera perfectamente cocinado con salsa sha cha. La calidad de los ingredientes es siempre alta.

Los amantes del sushi también encontrarán aquí excitantes variaciones, como el rollo „Uromaki Albufera“ con anguila o el nigiri „Foie“ con hígado de pato. El arroz está perfectamente cocinado, el pescado es fresco y sabroso y, como en todo en Beniasia, hay mucho amor en los detalles.