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Si busca una experiencia culinaria excepcional en la comarca de la Marina Baixa, debe visitar Bodega Masos, cerca de Guadalest, un encantador restaurante que combina tradición e innovación al más alto nivel, enclavado en el idílico paisaje del valle.
Aquí no sólo se come, sino que se experimenta el alma de la región en cada bocado.
Un viaje culinario por la región
El menú de 7 platos que Bodega Masos ofrece a sus clientes al mediodía es un homenaje a los auténticos sabores de la región. Todos los platos se basan en ingredientes regionales cuidadosamente seleccionados que muestran con orgullo sus orígenes. Desde el primer plato hasta el último, se puede sentir la estrecha conexión con la naturaleza y la agricultura local.
El entrante es una coca casera con chorizo y verduras, directamente del fértil valle de Guadalest. Le sigue una deliciosa combinación de langostinos, morcilla y manzana confitada, que combina rusticidad con sabores delicados. También destaca el pil-pil de bacalao, que impresiona por su cremosidad y sabores a hierbas frescas.
El plato aromático estrella del menú es el arroz meloso con hierbas silvestres de la región de Aitana, una sabrosa y cremosa variante del arroz que capta a la perfección la esencia de la cocina mediterránea. Se acompaña de un crujiente cogollo de lechuga recién cosechado de nuestro propio huerto, que complementa a la perfección los platos anteriores con su ligereza.
El broche final
Para los amantes de la carne, la Presa Ibérica a la brasa, refinada con una fina salsa de chocolate Valor, una combinación única de dulce y salado. El plato final es una torrija caramelizada con helado de leche merengada, redondeada con la sutil nota de Monastrell.
Vinos perfectamente maridados
Cada plato se acompaña de vinos cuidadosamente seleccionados que complementan armoniosamente los platos. El rosado Penya de Castellet, el blanco Mas de la Mona y los dos tintos Albor de Masos y Vidal Balaguer garantizan una experiencia gustativa perfecta y resaltan los sabores regionales de los platos.
Un momento de placer en un ambiente único
Bodega Masos es el lugar perfecto para cualquiera que busque un descanso de la vida cotidiana o que esté planeando un regalo especial para sus seres queridos. El atento servicio garantiza que cada plato se presente con profesionalidad y una sonrisa. Aquí no se trata sólo de comer bien, sino de celebrar con pasión los manjares que ofrece la región.
Consejo: Reserve con tiempo para asegurarse esta experiencia de sabor excepcional. Un placer inolvidable tanto en otoño como en Navidad.
Contacto y reservas:
+34 965 295 577
bodega@masosguadalest.com
www.masosguadalest.com
