Restaurant Tipp: Wanderlust in Albir

Das Wanderlust in Albir,  an der Costa Blanca, lädt Sie ein, auf kulinarische Weltreise zu gehen, ohne Ihren Tisch zu verlassen. Gegründet im April 2019, vereint das Restaurant die 30-jährige gastronomische Erfahrung der Familie mit internationalen Inspirationen aus Reisen und Auslandserfahrungen.

Geschichte und Konzept

Die Idee für Wanderlust entstand aus dem Wunsch, die Traditionen des Familienbetriebs mit den kulinarischen Entdeckungen auf Reisen zu kombinieren. Nach umfangreichen Renovierungen eines alten, verlassenen Restaurants, öffnete das Wanderlust im November 2019 seine Türen. Trotz der Herausforderungen durch die Pandemie konnte das Restaurant dank seiner treuen Kunden schnell an Beliebtheit gewinnen.

Kulinarische Highlights

Frühstück und Brunch

Die Frühstückskarte bietet eine Vielfalt an Köstlichkeiten, darunter:

• Halbes Baguette mit Serrano-Schinken: Ein klassisches spanisches Frühstück.
• Halbes Baguette mit Avocado, Granatapfelkernen und Sesam: Optional mit pochiertem Ei oder Lachs.
• Huevos Benedict Wanderlust: Mit Avocado, Serrano-Schinken, pochiertem Ei und hausgemachter Sauce Hollandaise.

Für den Brunch, der dienstags bis freitags von 9 bis 16 Uhr und an Wochenenden sowie Feiertagen bis 13 Uhr serviert wird, stehen verschiedene Menüs zur Auswahl:

• Brunch Dulce: Croissant, Apfelporridge, hausgemachte Marmelade, Pancakes, Joghurt mit Granola und frischer Orangensaft.
• Brunch Salado: Verschiedene Brotsorten, Lachs, Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Hummus, Rührei und frischer Orangensaft.
• Brunch Wanderlust: Croissant, Pancakes, Lachs, Serrano-Schinken, pochiertes Ei, Joghurt mit Granola, frischer Orangensaft und ein Glas Cava.

Hauptgerichte und Tapas

Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Gerichten, inspiriert von verschiedenen Küchen der Welt:

• Sandwiches: Mit Brie, getrockneten Tomaten und hausgemachtem Pesto oder mit Räucherlachs und Philadelphia.
• Salate: Asiatischer Salat mit Hähnchen Sate oder der klassische Cesar Salat Wanderlust.
• Tapas: Knusprige Kartoffelecken mit scharfer Bravas-Soße, spanische Kroketten mit Serrano-Schinken, hausgemachte Falafel und knusprige Avocadoecken mit Honig-Soja-Soße.
• Burgers und Rippchen: Vom klassischen American Smash Burger bis hin zu Rippchen mit asiatischem Coleslaw und hausgemachten Pommes.
• Bowls: Poke Bowl mit frischem Thunfisch oder Buddha Bowl mit Quinoa, Süßkartoffel und Hummus.

Atmosphäre und Service

Das Wanderlust besticht nicht nur durch seine vielseitige Küche, sondern auch durch die einladende Atmosphäre. Das Restaurant wurde mit viel Liebe zum Detail renoviert, um einen Treffpunkt für Freunde und Familie zu schaffen. Hier können Sie in entspannter Umgebung die kulinarischen Köstlichkeiten genießen und sich gleichzeitig wie auf einer kleinen Weltreise fühlen.

Das Wanderlust in Albir ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Sie die Welt durch den Gaumen entdecken können. Von klassischen spanischen Tapas bis hin zu internationalen Gerichten bietet die Speisekarte für jeden Geschmack etwas. Besuchen Sie das Wanderlust und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Speisen begeistern. Weitere Informationen und die vollständige Speisekarte finden Sie auf der Webseite des Restaurants.

Webseite des WANDERLUST

Tel 966941736
Camí de la cantera 4, 03581, El Albir (Alicante)

Fotos - Facebook Wanderlust