{"id":3702,"date":"2024-12-26T09:00:00","date_gmt":"2024-12-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/?p=3702"},"modified":"2025-04-28T08:18:25","modified_gmt":"2025-04-28T06:18:25","slug":"vol-tradities-roscon-de-reyes-de-zoete-koningskroon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/kulinarisches\/spezialitaeten-rezepte\/voller-traditionen-roscon-de-reyes-der-suesse-koenigskranz\/","title":{"rendered":"Vol traditie - Rosc\u00f3n de Reyes de zoete koninklijke krans"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Rosc\u00f3n de Reyes - De zoete\nkoninklijke krans<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Lichtjes,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De kersttijd is een tijd vol tradities, en in Spanje is de Rosc\u00f3n de Reyes een vaste favoriet. Deze heerlijke gistcake wordt traditioneel geserveerd op 6 januari, Driekoningen. Maar het is meer dan alleen een cake: Er zitten twee verrassingen in: een koningsfiguurtje en een boon. Wie de koning vindt, wordt de kransdrager, terwijl degene met de boon een kleine gunst verschuldigd is. <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Haal een stukje van deze feestelijke traditie in huis met dit recept:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

400 g tarwebloem
25 g gist
150 ml melk
120 g boter
100 g suiker
2 eieren
Zest van een citroen
Geraspte sinaasappel
100 g geraspte amandelen
Wat bruine rum
1 eierdooier (voor coating)
Gekonfijte sinaasappel- en citroenschijfjes
Basterdsuiker en amandelschilfers
Optioneel: Verse slagroom, chocoladecr\u00e8me of vanillebotercr\u00e8me als vulling<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Twinkelende\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0Meng de bloem, gist, een lepel suiker en een beetje lauwe melk tot een gistmengsel. Dek af en laat op een warme plek rijzen tot de gist bubbelt en zichtbaar is gerezen. Voeg de resterende melk, suiker, eieren, boter, citroen- en sinaasappelschil, amandelen en een scheutje rum toe aan het gistmengsel. Kneed alles tot een soepel deeg. Dek het deeg af en laat het ongeveer een uur rusten tot het flink gerezen is. Kneed het deeg nogmaals door en vorm er een krans van. Leg de krans op een bakplaat, dek lichtjes af en laat opnieuw ongeveer 20 minuten rusten. Bestrijk daarna met eigeel en versier met gekonfijt fruit, basterdsuiker en amandelschilfers.
Bak de krans in een voorverwarmde oven op 200 \u00b0C (boven-\/onderwarmte) in ongeveer 25-30 minuten goudbruin. Laat daarna goed afkoelen.
Vul met een cr\u00e8me naar keuze - klassieke cr\u00e8me, romige chocoladecr\u00e8me of vanillebotercr\u00e8me. Er zijn geen grenzen aan je fantasie!
Vergeet niet om het koningsfiguurtje en de boon in het deeg te doen voordat je gaat bakken. Dit maakt de Rosc\u00f3n de Reyes (zoete koningskrans) niet alleen een genot, maar ook een spelletje vol spanning en plezier.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rosc\u00f3n de Reyes – Der s\u00fc\u00dfe K\u00f6nigskranz Die Weihnachtszeit ist eine Zeit voller Traditionen, und in Spanien geh\u00f6rt der Rosc\u00f3n de Reyes fest dazu. Dieser k\u00f6stliche Hefekranz wird traditionell am 6. Januar, dem Dreik\u00f6nigstag, serviert. Doch er ist mehr als nur ein Kuchen: Er enth\u00e4lt zwei \u00dcberraschungen \u2013 eine kleine K\u00f6nigsfigur und eine Bohne. Wer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3703,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[61,389,387,388],"class_list":["post-3702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialitaeten-rezepte","tag-costa-blanca","tag-rezept-roscon","tag-roscon-de-reyes-rezept","tag-spanische-spezialitaet-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3702"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6084,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3702\/revisions\/6084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}