Costa Blanca Magazin

Aqua de Valencia: een verfrissende klassieker met pit

Cocktail Aqua de Valencia Rezept
Aqua de Valencia cocktailrecept

Als het om Spaanse cocktails gaat, is de Aqua de Valencia ongetwijfeld een van de bekendste en populairste. Dit sprankelende drankje, dat zijn oorsprong vindt in de prachtige stad Valencia, wordt gekenmerkt door zijn fruitige frisheid en is de perfecte metgezel voor warme zomeravonden. In dit artikel leer je meer over de geschiedenis van Aqua de Valencia en krijg je een authentiek recept waarmee je deze Spaanse klassieker gemakkelijk thuis kunt bereiden.

Geschiedenis van de Aqua de Valencia

De Aqua de Valencia werd voor het eerst gemaakt in de Spaanse stad Valencia in de jaren 1950. De cocktail werd gecreëerd in de legendarische bar „Café Madrid“, waar barman Constante Gil hem aanbood als verfrissend alternatief voor de populaire drankjes van die tijd. De combinatie van verse sinaasappelsap, cava (Spaanse mousserende wijn), wodka en gin was meteen een hit bij de gasten en verspreidde zich al snel buiten de stadsgrenzen. Vandaag de dag is het Aqua de Valencia een symbool van Spaanse levensvreugde en plezier, niet alleen in Spanje, maar wereldwijd.

.

Recept voor Aqua de Valencia

Hier is het klassieke recept voor Aqua de Valencia, dat je gemakkelijk kunt aanpassen:

Ingrediënten:
  • 500 ml vers geperst sinaasappelsap (het liefst van Valenciaanse sinaasappels)
  • 500 ml cava (Spaanse mousserende wijn) of als alternatief champagne
  • 50 ml wodka
  • 50 ml gin
  • 2-3 eetlepels suiker (afhankelijk van de smaak)
  • IJsblokjes
  • Sinaasappelschijfjes en muntblaadjes voor decoratie

Voorbereiding:

  1. Bereid het sinaasappelsapPers de sinaasappels uit tot je 500 ml vers sinaasappelsap hebt. De smaak van Aqua de Valencia hangt sterk af van de kwaliteit van het sap, dus het is de moeite waard om rijpe en zoete sinaasappels te gebruiken.

  2. MengenGiet het vers geperste sinaasappelsap in een grote karaf. Voeg de cava, wodka en gin toe. Roer het mengsel zachtjes om de koolzuur van de cava te behouden.

  3. ZoetenVoeg 2-3 eetlepels suiker toe aan het mengsel en roer nogmaals tot de suiker volledig is opgelost. Afhankelijk van je persoonlijke voorkeur kun je meer of minder suiker toevoegen.

  4. KoelingVoeg een flinke hoeveelheid ijsblokjes toe aan de karaf om de drank goed te koelen. Laat de Aqua de Valencia een paar minuten trekken zodat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen.

  5. ServeerGiet de Aqua de Valencia in gekoelde glazen. Versier elk glas met een schijfje sinaasappel en een muntblaadje voor een aantrekkelijke look.

  6. ProefJe verfrissende Aqua de Valencia is nu klaar om geserveerd te worden. Proost!

Dit kan je ook interesseren