Restaurant
Oceana Club Benissa - uitzicht op zee ontmoet explosie van smaken
Oceana Club Benissa - uitzicht op zee ontmoet smaakexplosie Creatieve keuken met iets speciaals. Verrassend, vers en met liefde bereid. Er zijn plaatsen waar je
Zodra je Beniasia binnenkomt, besef je dat het gebruikelijke cliché van een Aziatisch restaurant hier is uitgebannen. Geen rode lantaarns, geen gouden draken, maar strakke lijnen, veel hout en een open, uitnodigende sfeer. De eetzaal heeft een moderne uitstraling en het grote terras is perfect voor lange zomeravonden. Het team is vriendelijk, attent en aangenaam onopvallend - je voelt je meteen welkom zonder dat het stijfjes overkomt.
Het menu? Een culinaire grenservaring die bewust verder gaat dan verwacht. Naast klassiekers als sushi of gyoza zijn er gerechten die je hier niet zou verwachten: oesters in tempura, gefrituurde coquilles, krokant zeewier of croquetas caseras met eend. Zelfs de voorgerechten laten zien dat hier iemand met lef en creativiteit aan het werk is. De hoofdgerechten zijn ook alles behalve routine - van de klassieke Pekingeend van uitstekende kwaliteit, noedels met knapperige biologische groenten en kip in Thaise groene curry tot de perfect gegaarde ossenhaas met sha cha saus. De kwaliteit van de ingrediënten is constant hoog.
Sushiliefhebbers vinden hier ook spannende variaties, zoals de „Uromaki Albufera“ rol met paling of de „Foie“ nigiri met eendenlever. De rijst is perfect gekookt, de vis vers en smaakvol - en zoals met alles bij Beniasia, zit er veel liefde in het detail.
En dan de zoete finale: in plaats van gebakken banaan of kleefrijst brengt het team een dessertschaal op tafel, gevuld met kleine kunstwerkjes zoals hazelnoottaartjes of passievruchtkroontjes. Een finale die meer doet denken aan een Franse patisserie dan aan een Aziatisch restaurant - en dat is precies waarom het zo bijzonder is.
Een wijnkelder als extra juweel
Direct naast het restaurant runt de familie Huang haar eigen wijnkelder met een internationale selectie - van Spaanse topwijnen tot champagnes zoals de „André Robert Blanc de Blancs“. De focus op wijn is ongebruikelijk voor een Aziatisch restaurant en maakt van Beniasia een plek waar je kunt genieten van het eten met de perfecte begeleiding.
Ons oordeel: Beniasia in El Poble Nou de Benitatxell is een culinaire reis die niet alleen Azië-fans zal bekoren. Als je zin hebt in een keuken met Aziatische wortels, een internationaal tintje en veel aandacht voor detail, dan moet je hier zeker eens gaan zitten - ook al vergt het wat afleiding. Dankzij de mix van moderne sfeer, creatieve gerechten, uitstekende productkwaliteit en uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding hoort Beniasia thuis op elk culinair to-do lijstje in de regio.
C/ Assagador, 12-14
El Poble Nou de Benitatxell
+34 966 494 042
+34 625 921 596
https://beniasia.com
Oceana Club Benissa - uitzicht op zee ontmoet smaakexplosie Creatieve keuken met iets speciaals. Verrassend, vers en met liefde bereid. Er zijn plaatsen waar je
Maxim in Moraira - Drie gangen, precies zoals u het lekker vindt Individueel menuconcept, attente bediening en een rustig terras: Maxim maakt indruk met zijn kwaliteit en sfeer. Een menu,
Mena in Dénia - Waar je de zee kunt eten Mediterrane smaken die verder kijken dan de horizon - direct aan de kust van Dénia. Een plaats