De Lab Beach Lounge ligt aan de strandboulevard van Albir en combineert culinaire creativiteit met een ontspannen flair.
Van exquise gerechten en een populair lunchmenu voor €22 tot uitstekende service - elk bezoek hier is een hoogtepunt.
Een menu naar ieders smaak
Het menu inspireert met een spannende mix van mediterrane klassiekers en Aziatische fusioncreaties, altijd vers bereid en met aandacht voor detail.
Uitstekende voorgerechten: gefrituurde calamares op brioche (€16) met kimchi en koolsla of de gegrilde octopus (€18), gecombineerd met romige aardappelpuree, chipotle-mayo en knapperige Iberico chorizo, zijn slechts twee van de hoogtepunten. Liefhebbers van licht en fris zullen dol zijn op de tonijntartaar (€16) - gemarineerd met soja, limoen, wasabimayo en mangosaus.
Gevarieerde hoofdgerechten: of het nu gaat om de lamsterrine (€22) met seizoensgroenten en couscous, de ossenhaas (€26) met edamamampuree en sjalotten van rode wijn of de gegrilde zalm (€20) met teriyakiglazuur - de gerechten zijn net zo gevarieerd als de gasten in De Lab.
Een zoete afsluiter: de brownie met toffee (€7) en de worteltaart (€7) met chai thee glazuur zijn de perfecte keuze voor dessertliefhebbers.
Een plek die inspireert
Naast de uitzonderlijke keuken biedt de De Lab Beach Lounge een inspirerend uitzicht: van het strand van Albir tot de indrukwekkende Penyal d'Ifac. De bediening is vriendelijk, attent en creëert een ontspannen sfeer waarin iedereen zich op zijn gemak voelt.
Reserveren is vooral aan te raden in het weekend, en als je tijdens de lunch wilt komen, moet je er vroeg bij zijn - vanaf ongeveer 14.30 uur is het vol. Honden zijn ook welkom, zolang de omstandigheden het toelaten.
Waarom het De Lab een must is
De Lab Beach Lounge staat voor eten van hoge kwaliteit, uitstekende service en een ongeëvenaarde locatie. Of het nu gaat om een lunchmenu, à la carte of een cocktail met uitzicht op zee - De Lab is de ideale plek voor fijnproevers.
Boek op tijd en laat je inspireren door deze bijzondere ervaring!
Carrer del Albir, 17 -
03590 Altea
Tel. 744 61 04 18
https://gastrogroup.es.
