Quique Dacosta (Dénia)
3 Michelin-sterren
C/ Rascassa, 1
03700 Dénia, Alicante
+34 965 78 41 79
www.quiquedacosta.es
Quique Dacosta is een van de
beroemdste chef-koks in Spanje.
Zijn restaurant in Dénia is toonaangevend in de avant-gardistische keuken,
herinterpretatie van de traditionele mediterrane keuken.
BonAmb (Jávea)
2 Michelin-sterren
Ctra. Benitachell, 100
03730 Xàbia, Alicante
+34 965 08 44 40
www.bonamb.com
BonAmb combineert de smaken
van het land en de zee
naar een unieke
culinaire ervaring.
De chef hecht veel belang aan
op lokale, seizoensgebonden ingrediënten.
Peix & Brases (Dénia)
1 Michelinster
Plaza Drassanes, 2
03700 Dénia, Alicante
+34 965 78 11 50
www.peixibrases.com
Dit restaurant biedt een
Moderne fusion van visgerechten
met lokale ingrediënten
en creatieve invloeden.
Tula (Jávea)
1 Michelinster
Av. de la Libertad, 36
03738 Xàbia, Alicante
+34 965 79 60 73
www.tularestaurante.com
Deze kleine,
maar prima restaurant
richt zich op de regionale keuken
met moderne invloeden,
altijd in een ontspannen sfeer.
Audrey's van Rafa Soler (Calpe)
1 Michelinster
Av. Juan Carlos I, 48
03710 Calpe, Alicante
+34 608 66 76 37
https://www.ar-hotels.com/en/restaurants-calpe/audreys.html
Verfijnde keuken
met mediterrane accenten,
de traditionele gerechten
wordt nieuw leven ingeblazen.
Beat (Calpe)
1 Michelinster
C/ Partida el Torresal
03710 Calpe, Alicante
+34 628 27 78 58
https://www.ar-hotels.com/restaurantes-calpe/beat.html
Dit restaurant
sets in het Frans
geïnspireerde haute cuisine,
waar lokale producten
een centrale rol spelen.
Casa Pepa (Ondara)
1 Michelinster
Partida Pamis, 7
03760 Ondara, Alicante
+34 965 76 66 06
www.capepa.es
Casa Pepa overtuigt
door middel van een geavanceerde
Interpretatie
traditionele keuken
de regio,
diep geworteld in de cultuur
is geworteld in de Marina Alta.
