Lokale keuken in de kijker
De authentieke regionale keuken is sterk geworteld in lokale producten. „Arroz a banda“ - een rijstgerecht met vis, rechtstreeks uit de regio - is een klassieker die samen met „fideuà“, een paella-achtige specialiteit met noedels, het Middellandse Zeegebied op het bord brengt.
In landelijke restaurants vind je „Cordero al horno“ (geroosterd lamsvlees), een traditioneel gerecht uit de regio dat je moet proberen.
Verscheidenheid aan internationale gerechten
Voor fijnproevers bieden kustplaatsen als Benidorm, Altea en Moraira een ruime keuze aan internationale restaurants. Van Italiaanse pasta tot Aziatische fusiongerechten en Argentijnse steaks, alles is in de aanbieding. Veel restaurants experimenteren met internationale kooktechnieken en serveren lokale producten op creatieve manieren - van tapasbars aan zee tot stijlvolle restaurants met een internationale flair.
Van tapasrestaurant tot gastronomisch adres
De balans tussen gezellige bars en lekker eten maakt de regio bijzonder spannend. Terwijl kleine tapasbars in Altea en Calpe je uitnodigen voor een ontspannen avond, vinden fijnproevers smaken van wereldklasse in restaurants die door Michelin zijn bekroond, zoals de „Quique Dacosta“ in Dénia. Deze restaurants bieden verfijnde menu's die traditionele en moderne gerechten op een uitzonderlijk niveau combineren. Lokale wijnen vullen de mediterrane gerechten aan en ronden de smaakbeleving af.
Levendig nachtleven in bars en clubs
Het nachtleven van Marina Alta en Marina Baixa biedt een ruime keuze aan bars, lounges en clubs. Benidorm en Jávea bieden levendige strandbars en exclusieve lounges voor een drankje bij maanlicht. Charmante, ontspannen bars vind je in de oude straten van Altea en Calpe - ideaal voor een glas regionale wijn of een Spaanse gin-tonic. In Benidorm daarentegen trekt het gevarieerde nachtleven nachtbrakers aan die willen genieten van de stedelijke flair en de feestscène.
Een paradijs voor fijnproevers
De Marina Alta en Marina Baixa zijn culinaire centra waar Spaanse traditie en internationale invloeden samenkomen. Of het nu gaat om een gezellige lunch, een elegant diner of een drankje in een chique bar - de regio is een smeltkroes van culinaire diversiteit die voor elke smaak en gelegenheid iets te bieden heeft.
