De D*na Festival heeft zich in slechts een paar jaar tijd gevestigd als een van de belangrijkste culinaire evenementen in de Comunitat Valenciana. Op 28 en 29 september 2024 keert het festival groots terug naar de boulevard Marineta Cassiana in Dénia. Het wordt georganiseerd door de stad Dénia en Turisme Comunitat Valenciana en trekt fijnproevers en gastronomieliefhebbers van over de hele wereld.
Wat kunnen bezoekers verwachten?
Het D*na Festival combineert de internationale topkeuken met lokale producten en is vooral bekend geworden dankzij de betrokkenheid van Quique Dacosta, de driesterren Michelin-kok en gastronomisch woordvoerder van het festival. Bezoekers kunnen zich verheugen op talloze kraampjes van restaurateurs en producenten die hun culinaire creaties presenteren langs de pittoreske promenade. Een hoogtepunt is de lange tafel met uitzicht op zee, die uitnodigt om te genieten van de vers bereide lekkernijen.
Op het podium aan het einde van de promenade houden gerenommeerde chef-koks workshops en conferenties waarin ze inzicht geven in de nieuwste gastronomische trends. De sfeer blijft ontspannen en het evenement is een ontmoetingsplaats voor iedereen die gepassioneerd is door de keuken van hoge kwaliteit.
Een evenement voor elke smaak
Naast het gastronomische aanbod zijn er discussiepanels en workshops die zich richten op innovatieve kooktechnieken, regionale producten en actuele trends in de gastronomie. De deelnemende restaurateurs en producenten veranderen elk jaar, waardoor het festival altijd nieuwe culinaire verrassingen biedt.
Volgens officiële schattingen trekt het D*na Festival elk jaar ongeveer 22.000 bezoekers en is het daarmee een van de grootste evenementen in zijn soort in de regio.
Locatie en schema
Het festival vindt plaats langs de promenade Marineta Cassiana, waar bezoekers bij de kraampjes lokale specialiteiten kunnen proeven en ervan kunnen genieten. Op het podium aan het einde van de promenade presenteren bekende chef-koks hun kunsten in verschillende workshops en lezingen.
Ga voor het volledige programma en meer informatie naar de officiële website van de stad Dénia of Turisme Comunitat Valenciana.
Zaterdag, 28 september
Espacio Cocina
Espacio Aqualia
Universele ruimte vloeibaar
Domingo, 29 september
Espacio Cocina
Domingo, 29 september
Espacio Aqualia
12:00-12:45 Cocina con Susi Díaz, restaurant La Finca (Elche)
17:45-18:30 Cocina con Maria José Martínez, restaurant Lienzo (València)
Universele ruimte vloeibaar
12:00-12:45 Sergio Garrido, voorzitter van de RVC. Bodegas y Viñedos Barón d'Alba y Clos d'Esgarracordes. Wijnroute van Castellón
13:15-14:00 Héctor Talens, de On Trade Cocktail Group. Coctelería aperitiva
14:30-15:15 Juanma Poyato, de Zuheroliva (Córdoba). Dos tapas cordobesas met AOVE Zuheroliva
16:30-17:15 Biertentoonstelling Turia
17:45-18:30 Diego Godia, restaurant Vuelve Carolina (València). Coctelería reBerde