{"id":7997,"date":"2025-07-18T09:00:00","date_gmt":"2025-07-18T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/?p=7997"},"modified":"2026-03-18T08:02:28","modified_gmt":"2026-03-18T07:02:28","slug":"iskald-og-lett-slik-smaker-sommeren-pa-costa-blanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/kulinarisches\/spezialitaeten-rezepte\/eisgekuehlt-und-leicht-so-schmeckt-der-sommer-an-der-costa-blanca\/","title":{"rendered":"Iskald og lett - smaken av sommer p\u00e5 Costa Blanca"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Iskald og lett - smaken av sommer p\u00e5 Costa Blanca<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Iskald\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Fra gazpacho til orxata - kulinariske klassikere som forfrisker og gj\u00f8r deg mett i varmen.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Sommeren p\u00e5 Costa Blanca har mange sider. Den ene er varm, h\u00f8ylytt og full av livsglede. Den andre smaker av tomater, friske urter og et glass Tinto de Verano i ettermiddagsvarmen. Hvis du vil tilbringe de varme m\u00e5nedene ikke bare p\u00e5 stranden, men ogs\u00e5 p\u00e5 tallerkenen, b\u00f8r du ta deg tid til \u00e5 nyte regionens klassikere.<\/p>

For her handler det \u00e5 spise aldri bare om \u00e5 spise - det er et ritual som strukturerer dagen, bringer folk sammen og noen ganger rett og slett bidrar til \u00e5 holde ut temperaturen med et smil.<\/p>

Gazpacho, salmorejo og co. <\/strong>Kalde boller som gj\u00f8r deg glad<\/strong>
F\u00e5 retter er som gazpacho selve symbolet p\u00e5 spansk sommer: en kald suppe laget av tomater, agurk, paprika, hvitl\u00f8k og olivenolje. Enkel, \u00e6rlig, servert iskald - og helt perfekt n\u00e5r du trenger \u00e5 kj\u00f8le deg ned etter en spasertur p\u00e5 markedet.
Salmorejo er noe mer kremet, ofte med egg og serranoskinke p\u00e5 toppen. Begge variantene er tilgjengelige p\u00e5 mange restauranter, spesielt i sm\u00e5 barer rundt markedshallene i D\u00e9nia, J\u00e1vea eller Altea.
Hvis du vil, kan du ogs\u00e5 ta med deg en flaske gazpacho - alle velassorterte supermarkeder har den p\u00e5 kj\u00f8l.<\/p>

Tinto de Verano - <\/strong>Enkel, r\u00f8d og helt riktig<\/strong>
Mens turister gjerne bestiller sangria, foretrekker mange lokale \u00e5 drikke den ukompliserte Tinto de Verano: r\u00f8dvin, isbiter, limonade - det er alt. En drink som ingen terrasse er komplett uten sent p\u00e5 ettermiddagen.
Alternativt kan det l\u00f8nne seg \u00e5 ta et glass orxata, den n\u00f8ttes\u00f8te drikken laget av tigern\u00f8tter, som har kultstatus i Valencia-regionen. Den smaker spesielt friskt p\u00e5 de klassiske orxater\u00edas i Altea eller i bodene p\u00e5 sommerfestivalene.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fisk som smaker ferie<\/strong>
Lett mat fra havet er ogs\u00e5 et must. Grillede sardiner, boquerones, blekksprut fra plancha-grillen - fiskediskene er fulle av variasjon om sommeren. Hvis du har lyst, kan du kj\u00f8pe din egen fisk p\u00e5 et av fiskemarkedene og grille den hjemme. Eller du kan nyte den direkte i chiringuitoen p\u00e5 stranden, der du ofte har den beste utsikten over havet.<\/p>

V\u00e5re tips for pr\u00f8vesmaking<\/strong>
\u25b6 D\u00e9nia Mercat Municipal: Stort utvalg av ferske gr\u00f8nnsaker, fisk og lokale viner. Mange barer rundt omkring tilbyr hjemmelaget tapas og kalde supper.
Mercado Central Altea: Liten, men hyggelig - ideell for en aperitiff eller shopping.
Valencia er kjent for sin utmerkede, hjemmelagde horchata - mange av de beste horchater\u00edas i regionen har sine r\u00f8tter her. Spesielt anbefalt: Orxater\u00eda Daniel i Alboraya. Et legendarisk m\u00f8tested for fersk orxata og et perfekt reisem\u00e5l for en kort sommerutflukt.
Chiringuitos i Calpe, Javea og Moraira: perfekt for en tallerken sardiner med utsikt over vannet.<\/p>

Sommeren p\u00e5 Costa Blanca smaker friskt, lett og alltid litt som ferie. Og n\u00e5r du f\u00f8rst har smakt klassikerne, vil du forst\u00e5 hvorfor ingen her er redd for varmen - h\u00f8yst for \u00e5 g\u00e5 tom for Tinto de Verano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Sm\u00e5 sommeroppskrifter for hjemme:\nRask gazpacho<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ingredienser til 4 personer:<\/p>

1 kg tomater - 1 agurk - 1 r\u00f8d paprika - 1 fedd hvitl\u00f8k - 50 ml olivenolje - 1 skvett sherryeddik<\/p>

Salt, pepper, isbiter<\/p>

Skj\u00e6r alt i grove terninger, kj\u00f8r i en blender, kj\u00f8l godt ned og server med isbiter.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\"Fine<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
Spesialiteter og oppskrifter<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\tMalabusca fine dr\u00e5per med karakter - Rommen fra Alicante\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\"Duften<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
Spesialiteter og oppskrifter<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\tDuften av v\u00e5r - grilling p\u00e5 Costa Blanca\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\"Rosc\u00f3n<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
Spesialiteter og oppskrifter<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\tFull av tradisjon - Rosc\u00f3n de Reyes, den s\u00f8te kongelige kransen\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iskald og lett - smaken av sommer p\u00e5 Costa Blanca Fra gazpacho til orxata - kulinariske klassikere som er<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":8035,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[613,995,996,997],"class_list":["post-7997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialitaeten-rezepte","tag-costa-blanca-2","tag-gazpacho","tag-ortaxa","tag-spanische-sommerrezepte"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7997"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11198,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7997\/revisions\/11198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}