{"id":8731,"date":"2025-09-16T09:00:00","date_gmt":"2025-09-16T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/?p=8731"},"modified":"2025-12-04T12:22:20","modified_gmt":"2025-12-04T11:22:20","slug":"costa-blanca-la-diversite-entre-mer-et-montagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/fr\/kulinarisches\/spezialitaeten-rezepte\/costa-blanca-vielfalt-zwischen-bergen-und-meer\/","title":{"rendered":"Costa Blanca \u2013 Une diversit\u00e9 entre mer et montagne"},"content":{"rendered":"
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Costa Blanca : la diversit\u00e9 entre mer et montagne<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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D\u00e9couvrez la culture, les paysages et les sp\u00e9cialit\u00e9s de la Costa Blanca. Des vignobles et des oliviers au chocolat et aux n\u00edsperos : un cadre unique entre mer et montagne.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mit der September-Ausgabe starten wir eine Reise durch die beiden Regionen, die den Norden der Costa Blanca pr\u00e4gen: Marina Alta und Marina Baixa. Nicht als Urlaubs\u00adbrosch\u00fcre, sondern als Blick hinter die Kulissen \u2013 dorthin, wo Produkte entstehen, die man sonst nur als Beilage auf dem Marktstand sieht. Von Moscatel \u00fcber N\u00edsperos bis zur Schokolade von Villajoyosa \u2013 die Serie zeigt, was typisch ist, und was diese beiden Nachbarn doch so unterschiedlich macht.<\/p>

Die Marina Alta im Norden ist gepr\u00e4gt von Bergen, T\u00e4lern und einer raueren Landschaft, die den Menschen schon immer einiges abverlangt hat \u2013 und genau daraus ist eine bemerkenswerte Kultur der Selbstversorgung entstanden. Weinberge, Olivenhaine und Reisfelder ziehen sich bis zum Marjal de Pego. Handwerk und kleine Landwirtschaftsbetriebe haben die Region bis heute gepr\u00e4gt.<\/p>

Die Marina Baixa hingegen \u00f6ffnet sich zum S\u00fcden hin und verbindet landwirtschaftliche Tradition mit urbanem Leben. Hier wachsen die goldenen N\u00edsperos von Callosa d\u2019en Sarri\u00e0, hier werden Zitrusfr\u00fcchte und Mandeln verarbeitet. Und hier, in Villa\u00adjoyosa, duftet es seit dem\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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19. Jahrhundert nach Kakao: Die Stadt ist Spaniens Schokoladenhochburg und Heimat von Marken wie Valor und Marcos Tonda.<\/p>

Beide Regionen unterscheiden sich in ihrer Topografie und ihrem wirtschaftlichen Schwerpunkt \u2013 doch zusammen formen sie ein Panorama der Vielfalt. Von der s\u00fc\u00dfen Mistela aus Xal\u00f3 \u00fcber den Reis aus Pego bis zu den kunstvoll geflochtenen K\u00f6rben aus Gata de Gorgos reicht die Palette der Produkte, die nicht nur satt machen, sondern Geschichten erz\u00e4hlen: von Klima, B\u00f6den, Familienbetrieben und einem besonderen Sinn f\u00fcr Qualit\u00e4t.<\/p>

Der Fokus dieser CBM-Ausgabe stellt genau diese Besonderheiten ins Zentrum. In den kommenden Beitr\u00e4gen nehmen wir Sie mit: zu den Obstg\u00e4rten und Reisfeldern, in die Bodegas und Olivenm\u00fchlen, in die Schokoladenfabriken von Villajoyosa und zu den Werkst\u00e4tten der Handwerker, die Tradition und Moderne miteinander verbinden.<\/p>

Denn typisch Marina Alta und Marina Baixa \u2013 das hei\u00dft nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern auch, wie die Menschen ihre Kultur leben und bewahren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Costa Blanca – Vielfalt zwischen Bergen und Meer Entdecken Sie die Kultur, Landschaft und Spezialit\u00e4ten der Costa Blanca. Von Weinbergen und Oliven bis zu Schokolade und N\u00edsperos \u2013 einzigartig zwischen Bergen & Meer. Mit der September-Ausgabe starten wir eine Reise durch die beiden Regionen, die den Norden der Costa Blanca pr\u00e4gen: Marina Alta und Marina […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8777,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-8731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialitaeten-rezepte"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t