{"id":2373,"date":"2024-09-20T09:12:27","date_gmt":"2024-09-20T07:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/?p=2373"},"modified":"2025-01-20T09:06:20","modified_gmt":"2025-01-20T08:06:20","slug":"festival-dna-2024-una-cita-obligada-para-los-amantes-de-la-gastronomia-en-denia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/freizeit\/veranstaltungen-events\/dna-festival-2024-ein-muss-fuer-gastronomie-fans-in-denia\/","title":{"rendered":"Festival D*na 2024: una cita ineludible para los amantes de la gastronom\u00eda en D\u00e9nia"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2373\" class=\"elementor elementor-2373\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-beead66 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"beead66\" 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Los d\u00edas 28 y 29 de septiembre de 2024, el festival volver\u00e1 por todo lo alto al paseo mar\u00edtimo de la Marineta Cassiana de D\u00e9nia. Organizado por el Ayuntamiento de D\u00e9nia y Turisme Comunitat Valenciana, atrae a amantes de la cocina y la gastronom\u00eda de todo el mundo.<\/p>\n<!-- ai-h1words -->\n<p>En el Festival D*na de D\u00e9nia, los gourmets pueden esperar emocionantes encuentros entre la mejor gastronom\u00eda internacional y los productos locales, con Muss como anfitri\u00f3n, aportando creativas ideas de men\u00fa a los aficionados y ofreciendo a los amantes de la gastronom\u00eda experiencias de sabor \u00fanicas.<\/p>\n<!-- \/ai-h1words -->\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 pueden esperar los visitantes?<\/strong><\/p><p>El Festival D*na combina la alta cocina internacional con los productos locales y se ha hecho especialmente conocido gracias a la participaci\u00f3n de Quique Dacosta, chef con tres estrellas Michelin y portavoz gastron\u00f3mico del festival. A lo largo del pintoresco paseo mar\u00edtimo, los visitantes encontrar\u00e1n numerosos stands de restauradores y productores que presentar\u00e1n sus creaciones culinarias. Lo m\u00e1s destacado es la larga mesa con vistas al mar, que invita a saborear los manjares reci\u00e9n preparados.<\/p><p>En el escenario situado al final del paseo mar\u00edtimo, chefs de renombre impartir\u00e1n talleres y conferencias en los que dar\u00e1n a conocer las \u00faltimas tendencias gastron\u00f3micas. El ambiente sigue siendo distendido y el evento es un punto de encuentro para todos los apasionados de la cocina de alta calidad.<\/p><p><strong>Un acontecimiento para todos los gustos<\/strong><\/p><p>Adem\u00e1s de la oferta gastron\u00f3mica, se organizan mesas redondas y talleres centrados en t\u00e9cnicas culinarias innovadoras, productos regionales y tendencias gastron\u00f3micas actuales. Los restauradores y productores participantes cambian cada a\u00f1o, lo que garantiza que el festival ofrezca siempre nuevas sorpresas culinarias.<\/p><p>Seg\u00fan estimaciones oficiales, el Festival D*na atrae cada a\u00f1o a unos 22.000 visitantes, lo que lo convierte en uno de los mayores acontecimientos de este tipo en la regi\u00f3n.<\/p><p>Lugar y horario<\/p><p>El festival se desarrolla a lo largo del paseo mar\u00edtimo Marineta Cassiana, donde los visitantes pueden degustar y disfrutar de las especialidades locales en los puestos. En el escenario situado al final del paseo, chefs de renombre presentan su arte en diversos talleres y conferencias.<\/p><p>Para consultar el programa completo y obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite la web oficial de la ciudad de D\u00e9nia o Turisme Comunitat Valenciana.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-008b258 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"008b258\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ccb237 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0ccb237\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1fe0263 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1fe0263\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>S\u00e1bado, 28 de septiembre<\/strong><\/p><p><strong>Espacio Cocina<\/strong><\/p><ul><li><strong>12:00-12:45<\/strong> Paco L\u00f3pez, marca Carmencita. La mejor paella<\/li><li><strong>15:45-16:30<\/strong> Javier Alfonso, Alfonso Restaurante (Pinoso). Entrantes de pueblo con matices de autor<\/li><li><strong>17:00-17:45<\/strong> Beatriz S\u00e1nchez, Restaurante en Casa de CONSUM. Tres aperitivos de verduras y un Bloody Mary<\/li><li><strong>18:15-19:00<\/strong> \u00c1lvaro Verd\u00fa, <a href=\"https:\/\/www.denia.com\/heladeria-verdu\/\">Helader\u00eda Verd\u00fa<\/a> (D\u00e9nia). Paletas de fruta con nitr\u00f3geno<\/li><li><strong>19:30-20:15<\/strong> Jos\u00e9 Torrens y Almudena S\u00e1nchez, Cidoncha (D\u00e9nia). Elaboraci\u00f3n de cocas<\/li><\/ul><p><strong>Espacio Aqualia<\/strong><\/p><ul><li><strong>12:00-12:45<\/strong> Cocina con Alberto Ferruz, restaurante BonAmb (<a href=\"https:\/\/www.javea.com\/\" rel=\"external nofollow noopener noreferrer\">X\u00e0bia<\/a>).<\/li><li><strong>13:15-14:00<\/strong> Mayka Mafe, internista de la SEMI y facultativa del <a href=\"https:\/\/www.denia.com\/hospital-marina-salud\/\">Hospital de D\u00e9nia<\/a> y Mar\u00eda Jos\u00e9 San Rom\u00e1n, Restaurante Monastrell (Alicante), presentan el libro-recetario \u201aMirar la Disfagia desde la Alta Cocina\u2018<\/li><li><strong>16:30-17:15<\/strong> Cocina con Rodrigo de la Calle, restaurante \u201aEl Invernadero\u2018 (Madrid)<\/li><li><strong>17:45-18:30<\/strong> Cocina con Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez, restaurante Peix &amp; Brases (D\u00e9nia)<\/li><li><strong>19:00-19:45<\/strong> Cocina con Massimo Arienti, del restaurante Nomada (D\u00e9nia)<\/li><\/ul><p><strong>Espacio Universo L\u00edquido<\/strong><\/p><ul><li><strong>12:00-12:45<\/strong> Presentaci\u00f3n del \u201aCat\u00e1logo es Enoturismo 24-25\u2018 por parte de Mar\u00eda Mi\u00f1ano. Presidenta de la Federaci\u00f3n Enoturismo CV. Presidenta de la RVA. Bodegas MGWines<\/li><li><strong>13:15-14:00<\/strong> Pablo Gand\u00eda, presidente de la RVV. Bodega Casa de las Vides. Cata y presentaci\u00f3n Ruta del Vino de Val\u00e8ncia<\/li><li><strong>14:30-15:15<\/strong> Anna Sempere y Noelia Rodr\u00edguez, de Bikini Azul. Aromas del Mediterr\u00e1neo, degustaci\u00f3n de vermut de uva Moscatel de Alejandr\u00eda<\/li><li><strong>16:30-17:30<\/strong> I\u00f1aky Aracil, maestro almazarero y comercial de la Cooperativa Agr\u00edcola Cat\u00f3lica Coop. V. Oli El Comtat. C\u00f3mo disfrutar con los cinco sentidos de nuestro aceite de oliva y sus monovarietales<\/li><li><strong>17:45-18:30<\/strong> Ton Gjekaj, Todol\u00ed Citrus Fundaci\u00f3. Taller de c\u00edtricos<\/li><li><strong>19:00-19:45<\/strong> Josefina Vall\u00e9s, Bodega Teulada. Cata y presentaci\u00f3n \u201aRuta del Vino de Alicante\u2018 (Federaci\u00f3n Enoturismo CV)<\/li><\/ul><p><strong>Domingo, 29 de septiembre<\/strong><\/p><p><strong>Espacio Cocina<\/strong><\/p><ul><li><strong>12:00-12:45<\/strong> \u00c1lvaro Verd\u00fa, Helader\u00eda Verd\u00fa (D\u00e9nia). Paletas de fruta con nitr\u00f3geno<\/li><li><strong>13:15-14:00<\/strong> David Ariza y Esther Casas, de DOP Uva Embolsada del Vinalop\u00f3. La uva del Vinalp\u00f3 y el arroz, se\u00f1as de identidad de nuestra tierra<\/li><li><strong>14:30-15:15<\/strong> Beatriz S\u00e1nchez, Restaurante en Casa de CONSUM. Tatin de berenjena en sart\u00e9n con sangr\u00eda de vino blanco<\/li><li><strong>16:15-17:00<\/strong> \u00bfQu\u00e9 ocurre cuando dejamos de comer? Buenas pr\u00e1cticas de reciclaje. Cecilia S\u00e1nchez y Mireia Montserrat, educadoras ambientales. Urbaser<\/li><li><strong>17:30-18:15<\/strong> Salvador Gay\u00e1, divulgador gastron\u00f3mico. Elaboraci\u00f3n de salmueras y encurtidos tradicionales<\/li><li><strong>18:45-19:30<\/strong> Marco Miquel, Helader\u00eda Miquel Gelater (D\u00e9nia). Iniciaci\u00f3n al mundo del helado con fruta de temporada.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f07090 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2f07090\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d2b6653 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"d2b6653\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9b1f411 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9b1f411\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"766\" height=\"958\" src=\"https:\/\/costablanca-magazin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Aussteller-und-Teilnehmer-Plan-Dna.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2376\" alt=\"Costa Blanca Mallorca 192\" srcset=\"https:\/\/costablanca-magazin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Aussteller-und-Teilnehmer-Plan-Dna.jpeg 766w, https:\/\/costablanca-magazin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Aussteller-und-Teilnehmer-Plan-Dna-240x300.jpeg 240w\" sizes=\"(max-width: 766px) 100vw, 766px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e639ff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e639ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Domingo, 29 de septiembre<\/strong><\/p><p id=\"espacio-aqualia\"><strong>Espacio Aqualia<\/strong><\/p><ul><li><p><strong>12:00-12:45<\/strong> Cocina con Susi D\u00edaz, restaurante La Finca (Elche)<\/p><\/li><li><p><strong>17:45-18:30<\/strong> Cocina con Maria Jos\u00e9 Mart\u00ednez, restaurante Lienzo (Val\u00e8ncia)<\/p><\/li><\/ul><p id=\"espacio-universo-liquido\"><strong>Espacio Universo L\u00edquido<\/strong><\/p><ul><li><p><strong>12:00-12:45<\/strong> Sergio Garrido, presidente de la RVC. Bodegas y Vi\u00f1edos Bar\u00f3n d'Alba y Clos d'Esgarracordes. Ruta del Vino de Castell\u00f3n<\/p><\/li><li><p><strong>13:15-14:00<\/strong> H\u00e9ctor Talens, de On Trade Cocktail Group. Cocteler\u00eda aperitiva<\/p><\/li><li><p><strong>14:30-15:15<\/strong> Juanma Poyato, de Zuheroliva (C\u00f3rdoba). Dos tapas cordobesas con AOVE Zuheroliva<\/p><\/li><li><p><strong>16:30-17:15<\/strong> Taller y cata de la cerveza Turia<\/p><\/li><li><p><strong>17:45-18:30<\/strong> Diego Godia, restaurante Vuelve Carolina (Valencia). Cocteler\u00eda reBerde<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D*na-Festival 2024: Ein Muss f\u00fcr Gastronomie-Fans in D\u00e9nia Das D*na-Festival hat sich in nur wenigen Jahren als eines der bedeutendsten kulinarischen Events der Comunitat Valenciana etabliert. Am 28. und 29. September 2024 kehrt das Festival in gro\u00dfem Format an die Strandpromenade Marineta Cassiana in D\u00e9nia zur\u00fcck. Organisiert von der Stadt D\u00e9nia und Turisme Comunitat Valenciana, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[234,233,232],"class_list":["post-2373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veranstaltungen-events","tag-dna-festival","tag-dna-gastro","tag-gastronomie-messe-denia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2373"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2373\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4312,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2373\/revisions\/4312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}