{"id":1366,"date":"2024-06-12T08:04:02","date_gmt":"2024-06-12T06:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/?p=1366"},"modified":"2026-07-08T07:17:31","modified_gmt":"2026-07-08T05:17:31","slug":"tapas-prepara-tu-mismo-estos-magnificos-bocaditos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costablanca-magazin.com\/es\/kulinarisches\/spezialitaeten-rezepte\/tapas-die-grossartigen-haeppchen-einfach-selbst-machen\/","title":{"rendered":"Tapas: prepare usted mismo los grandes aperitivos"},"content":{"rendered":"
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Tapas: prepare usted mismo los grandes aperitivos<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Tapas: prepare usted mismo los grandes aperitivos<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\"Tapas
Tapas espa\u00f1olas de bricolaje: alb\u00f3ndigas, ensaladilla rus y croquetas de pollo<\/figcaption><\/figure>

Las tapas son parte integrante de la cocina espa\u00f1ola. Cl\u00e1sicos como las alb\u00f3ndigas, las croquetas y la ensaladilla rusa son especialmente populares. Manuela Rehagel, cocinera aficionada de IZ, presenta algunas recetas f\u00e1ciles de hacer.<\/p>\n\n

Me gusta servir alb\u00f3ndigas, croquetas y ensaladilla rusa en una acogedora velada de tapas con amigos, porque las buenas tapas y los aperitivos se combinan para crear una colorida experiencia gustativa que simplemente nos trae recuerdos de Espa\u00f1a, mientras que las guarniciones improvisadas redondean la velada y nos ponen de buen humor.<\/p>\n\n\n

Tapas: una tradici\u00f3n espa\u00f1ola<\/h2>

\u201eTapear\u201c es como llaman los espa\u00f1oles a la tradici\u00f3n de disfrutar de peque\u00f1as raciones en bares o restaurantes. La preparaci\u00f3n var\u00eda de una regi\u00f3n a otra, pero los cl\u00e1sicos m\u00e1s populares son las alb\u00f3ndigas, las croquetas y la ensaladilla rusa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Recetas para copiar: <\/strong><\/p>

Croquetas de Pollo<\/strong><\/p>

Ingredientes:<\/p>

  • 2 tazas de caldo de pollo<\/li>
  • 1 taza de leche<\/li>
  • 1 taza de harina<\/li>
  • \u00bd taza de pollo cocido, finamente picado<\/li>
  • 1 cebolla peque\u00f1a<\/li>
  • Nuez moscada, sal, pimienta<\/li>
  • Para empanar: 2 huevos, pan rallado, aceite<\/li><\/ul>

    Preparaci\u00f3n: Fre\u00edr la cebolla hasta que est\u00e9 transparente, a\u00f1adir el caldo y la leche, remover con la harina. A\u00f1adir el pollo y las especias, reducir. Dejar enfriar la mezcla, luego moldear, empanar y fre\u00edr hasta dorar.<\/p>

    Alb\u00f3ndigas: Alb\u00f3ndigas con salsa de queso<\/strong><\/p>

    Ingredientes para las alb\u00f3ndigas:<\/p>

    • 500 g de carne picada<\/li>
    • \u00bd panecillo empapado en leche<\/li>
    • 1 huevo<\/li>
    • 1 cucharada de mostaza<\/li>
    • 2 cucharadas de perejil picado<\/li>
    • mejorana, sal, pimienta, aceite<\/li><\/ul>

      Ingredientes para la salsa:<\/p>

      • 1 cucharada de mantequilla<\/li>
      • 1 cucharada de harina<\/li>
      • 1 cebolla peque\u00f1a<\/li>
      • 1 lata de tomate troceado<\/li>
      • 300 ml de caldo<\/li>
      • \u00a0<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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        • 100 ml de nata<\/li>
        • 180 g de queso rallado (por ejemplo, cheddar)<\/li>
        • 1 hoja de laurel<\/li>
        • 1 guindilla fresca o copos de guindilla<\/li>
        • Sal, pimienta<\/li><\/ul>

          \u00a0<\/p>

          Preparaci\u00f3n: Mezclar los ingredientes para las alb\u00f3ndigas, darles forma y fre\u00edrlas. Calentar la mantequilla y la cebolla, a\u00f1adir la harina, llevar a ebullici\u00f3n los tomates y el caldo, a\u00f1adir la nata, el laurel y la guindilla, cocer a fuego lento, fundir el queso y a\u00f1adir las alb\u00f3ndigas.<\/p>

          Ensaladilla Rusa: Ensalada de patata espa\u00f1ola<\/strong><\/p>

          Ingredientes:<\/p>

          • 1 kg de patatas<\/li>
          • 2 zanahorias grandes<\/li>
          • Caldo para cocinar<\/li>
          • 4 huevos<\/li>
          • 1 pimiento rojo<\/li>
          • 1 lata grande de at\u00fan<\/li>
          • 1 bote de mayonesa (350 g aprox.)<\/li>
          • Sal, pimienta<\/li><\/ul>

            Preparaci\u00f3n: Pelar las patatas y las zanahorias, cocerlas en caldo, cocer los huevos duros, mezclar el at\u00fan con la mayonesa. Triturar las patatas y zanahorias cocidas, a\u00f1adir los huevos picados y la mezcla de at\u00fan y mayonesa, sazonar al gusto y adornar.<\/p>

            Estas vers\u00e1tiles recetas de tapas le invitan a experimentar y le ofrecen una deliciosa manera de experimentar la cultura gastron\u00f3mica espa\u00f1ola en casa. \u00a1Buen provecho!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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            Esto tambi\u00e9n podr\u00eda interesarle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Tapas sind ein fester Bestandteil der spanischen K\u00fcche. Klassiker wie Alb\u00f3ndigas, Croquetas und Ensaladilla rusa sind besonders beliebt. IZ-Hobbyk\u00f6chin Manuela Rehagel stellt einige Rezepte vor, die leicht nachzumachen sind. Tapas: Eine spanische Tradition „Tapear“ nennen die Spanier die Tradition, in Bars oder Restaurants kleine Portionen zu genie\u00dfen. Die Zubereitung variiert regional, aber beliebte Klassiker sind […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[1783,1784],"class_list":["post-1366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialitaeten-rezepte","tag-spanische-kueche","tag-spezialitaeten-costa-blanca"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t