La Venta del Collao sirve cocina casera regional de alto nivel, sin artificios ni florituras superfluas, pero con mucho sabor.
Almuerzo sin compromiso
Aquí no se trata de un menú interminable, sino simplemente de calidad y tradición. El menú del mediodía -tres platos por unos 20 euros- es la estrella. La selección cambia, pero sigue siendo sencilla y auténtica. Ya sea hígado de pollo encebollado o carpaccio de gambas como entrante, seguido de costillas de cerdo o una cremosa fideuà -una especie de paella de fideos- con pato, aquí se cocina lo que sabe bien. Los postres también son caseros y bien merecen una recomendación.
Menú de mediodía o a la carta - lo principal es bueno: Venta del Collao se centra en el almuerzo - no hay servicio de noche, ni comida rápida.
Los que prefieran elegir individualmente también pueden pedir de un menú más reducido. La atención se centra en los ingredientes frescos, la preparación clásica y la artesanía honesta. El comedor es sencillo, la terraza ofrece espacio y unas vistas fabulosas: todo lo necesario para comer relajadamente al aire libre.
Servicio con personalidad
Anfitriones que conocen su oficio: No sólo sirven, también aconsejan. Si no está seguro, le darán recomendaciones, ya sea sobre los platos o el vino. El servicio es atento y, además de las vistas y la cocina, garantiza una experiencia gastronómica relajada.
Si quiere experimentar una excelente cocina española en un ambiente único, no debe perderse la Venta del Collao.
